- Бренд: Да И (大益)
- Наименование: Чжао Цай Цзинь Бао («Богатства и успехов», 招财进宝)
- Производитель: 勐海众益茶厂有限公司 (Мэнхай Чжун И Ча)
- Год выпуска: 2020
- Тип: Шу пуэр (熟茶)
- Форма: прессованный блин (七子饼)
- Вес: 357 г
Лимитированный шу пуэр от знаменитого бренда Да И, выпущенный под символичным названием «招财进宝» — «Богатства и успехов». Это не только чай, но и послание — удачи, изобилия и гармонии. Яркая праздничная упаковка с изображением дракона и золотыми иероглифами делает его идеальным подарком, а плотная рецептура фабрики — залогом качества, стабильности и удовольствия в чашке.
Вкус и аромат
В аромате чувствуется тёплая влажная земля, древесная кора, отдалённые ноты чёрного хлеба и немного вяленых фруктов. Настой густой, темно-бордовый, с глянцем. Вкус плотный, маслянистый, с бархатной текстурой. В первом проливе — тёплая древесина и карамель, затем появляются тона какао, гречишного мёда и сушёной сливы. Послевкусие мягкое, длительное, с еле уловимой минеральной свежестью.
- Цвет настоя: густой, глубокий, насыщенно-шоколадный
- Аромат: ферментированный, зрелый, с древесной теплотой
- Тело: плотное, обволакивающее, без водянистости
- Вкус: сбалансированная сладость, какао, сухофрукты, лёгкая горчинка
Профиль шу пуэров Да И
Шу пуэры фабрики Да И обладают стабильным, узнаваемым характером. Даже молодые блины дают плотный, зрелый настой без грубости и сырости. Настой всегда густой и маслянистый, с оттенками земли, древесины, чёрного хлеба и жжёной карамели. Вкус — тёплый и сбалансированный, без резких перепадов. Аромат — сдержанный, зрелый, с ферментированной сладостью. Послевкусие — ровное, с мягкой минеральной свежестью и лёгкой, благородной горчинкой.
Такой чай подойдёт тем, кто ценит уверенность в каждой чашке, глубокий тон без лишней экзотики и потенциал для долгого хранения. Стиль Да И — это не сенсация, а выдержанная сила и баланс.
Рекомендации
Для раскрытия вкуса используйте воду 95–100 °C. Первый пролив — для промывания. Заваривать лучше в гайвани или исинском чайнике. Подходит как для повседневного употребления, так и для коллекции. С каждым годом чай станет мягче, округлее и выразительнее.
Да И «Чжао Цай Цзинь Бао» — это не просто чай, а пожелание благополучия в каждой чашке. Шу-пуэр с мощным характером и мягким послевкусием, который будет радовать и сейчас, и спустя много лет.