Шу пуэр "Хун Тай Чан" 2008, 100 г

Выдержанный шу пуэр в компактном блине весом 100 граммов. Название «Хун Тай Чан» хорошо известно ценителям старого пуэра и ассоциируется с эпохой легендарных чайных домов Юньнани. Но главное здесь не история, а сам чай — глубокий, мягкий и удивительно гармоничный. Именно тот случай, когда хочется налить следующую пиалу ещё до того, как опустела предыдущая.

История чая

Для производства использовано сырьё из знаменитого региона Цзинмай — одного из старейших чайных районов Юньнани. Местные чайные деревья растут среди естественного леса, а сама местность на протяжении многих поколений считается одним из символов китайской чайной культуры.

Название «Хун Тай Чан» является отсылкой к одному из известных чайных домов прошлого. Современный чай не имеет прямого отношения к тому историческому предприятию, но продолжает традицию классических выдержанных пуэров, которые высоко ценятся среди любителей китайского чая.

Компактный блин весом 100 граммов станет отличным выбором как для знакомства с выдержанным шу пуэром, так и для небольшого подарка настоящему ценителю чая.

Свойства чая

Это чай для спокойных и вдумчивых чаепитий. Он помогает переключиться после насыщенного дня, собраться с мыслями и найти несколько минут для себя. Мягкий характер и отсутствие резкости делают его комфортным даже для тех, кто только начинает знакомство с миром шу пуэра.

Настой имеет глубокий тёмно-янтарный цвет. В аромате ощущаются древесные, ореховые и шоколадные ноты. Вкус мягкий, плотный и сбалансированный, с оттенками какао, сухофруктов и лёгкой природной сладостью. Послевкусие продолжительное и согревающее.

Рекомендация

Шу пуэр хорошо раскрывается в прогретом чайнике или гайвани. Заваривайте водой температурой 95–100°C и экспериментируйте с количеством чая и временем настаивания. Этот блин уверенно выдерживает множество проливов, постепенно раскрывая новые оттенки вкуса и аромата.