Иу Шэн Ча

Чай, собранный в древних лесах знаменитых гор Иу. Согласно исследованиям, в пуэрах из этой местности особенно много полезных катехинов и полифенолов. Но главное – Шен фантастически вкусный и заваривается быстрее прессованного.

История чая

Мы любим рассыпные Шены за то, что их проще заваривать. А еще за качество – в блине можно спрятать сомнительное сырье, но здесь никак. Да и прятать ничего не хочется, пуэрами, рожденными в Иу, принято гордиться. Это фантастически вкусный чай из моносырья, который можно пить в любое время суток.

Горы Иу славятся старыми чайными садами. В этом регионе мягкий климат, плотные туманы, обильные дожди и плодородная почва с примесью породы фиолетовых скал. Вот почему у вкуса местных Шенов столько поклонников.

Свойства чая

Чай из Иу с давних времен считается качественным. Он уравновешивает настроение, снимает усталость и обновляет силы. Как показали исследования, у местных Шенов из старых садов повышенное содержание ценных веществ, особенно полифенолов и катехинов, которые хорошо растворяются в воде.

Пейте этот пуэр без сахара – для бодрости и прекрасного самочувствия. Чаепития укрепят сосуды, очистят кровь, улучшат работу сердца и мозга, помогут избавиться от лишних килограммов. 

Рекомендация

Шен пуэр – чай, для которого важно и качество сырья, и возраст. С годами он становится мягче, деликатнее и вкуснее. Купажи солидной выдержки обычно стоят дороже, но и молодые хороши. Старайтесь не передерживать прессованный и рассыпной Шен при заваривании, чтобы не появилась горечь.