Гуй Фэй Улун
- 50 г
отправим:
Сегодня до 19:00
Регион
Тайвань
|
Страна
Тайвань
|
Урожай
2023 год
|
Вид
|
Подборки
Новичку
,
Бюджетный
| ||||||||
Тип улуна
Тайваньский улун
|
Ферментация улуна
Светлый улун
|
Аромат
Фруктовые ноты
|
Вкус
Теплый, уютный
|
Послевкусие
Сладкое
|
Цвет настоя
Янтарный
|
Внешний вид
Сферическая скрутка
|
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Бренд
TheTea
|
Заваривание
|
Гуй Фэй – тайваньский улун, который знает себе цену и умеет соблазнять. Листья чая кусают цикады, благодаря чему он на удивление богат антиоксидантами. Еще порадует чудесным медовым ароматом, вкусом с фруктовыми нотками и способностью улучшать настроение.
История чая
В период династии Тан во дворце императора придерживались строгой иерархии наложниц. Одну из четырех «красавиц древности» звали Ян Гуй Фэй. Ян – ее имя, а Гуй Фэй – титул, которого удостаивались любимые жены, в переводе «драгоценная супруга».
Названием Гуй Фэй Улун мастера подчеркнули его исключительный статус. Изящный и элитный чай, к тому же, настолько вкусный, что хочется закрыть глаза и забыть обо всем, отдавшись мечтам.
Плантации, на которых собирают сырье, находятся на высоте порядка 1200 метров над уровнем моря. Климат здесь достаточно мягкий, умеренная прохлада сочетается с обильными дождями. Листья вырастают сочными, напитанными жизненной силой.
Один из секретов выдающегося вкуса Гуй Фэй Улуна в воздействии насекомых – фучэнь-цзы (Jacobiasca Formosana Paoli). Они атакуют чайные сады и искусывают листья крошечными острыми зубами. Растение реагирует на это проявлением красного пигмента и усиленной выработкой полифенольных соединений (антиоксидантов).
Впервые эту особенность заметили в 1999 году – чай из листьев, над которыми потрудились цикады, получался насыщенным, с интересными переливами вкуса. А потому полюбился гурманам. С тех пор придерживаются именно такой технологии. Сырье подвергают средней прожарке по методу «Дун Фан Мэй Жэнь» с последующей сферической скруткой.
Свойства чая
Гуй Фэй Улун – качественный церемониальный сорт. Подходит и для дружеских бесед, и для романтического свидания, когда есть желание пригласить на чашку чая.
Помогает создать приятную доверительную атмосферу, улучшает настроение. Снимает эмоциональную усталость и головную боль, укрепляет иммунитет, превосходно освежает в жару и согревает в холода.
Пить можно различными закусками и сладостями или без.
Рекомендация
Для заваривания используйте чайвань, также подойдет заварник из стекла или пористой глины.
Если любите ароматные, сочные чаи, рекомендуем купить Гуй Фэй Улун. Настой золотисто-янтарного оттенка, чистый и прозрачный. Если вдохнуть аромат влажного чайного листа, ощутите отголоски душистого манго. Запах благородный, кружит голову изысканными фруктовыми аккордами.
Во вкусе переливаются оттенки медовой сладости, хлебной корки, бисквита, пикантных специй, ежевики, груши, уютной карамели и легкой терпкости. Оставляет послевкусие, которым наслаждаешься еще долго после чаепития.