Витриманий шен пуер "Юань Нянь" Хун Тай Чан, 1990 рік

Зістарений тайський Шен пуер преміальної якості – рідкість на чайному ринку, але ми роздобули кілька екземплярів. У купажі листя дерев, яким сотні років. Має потужну енергетику.

Історія чаю

Ключовим регіоном виробництва пуерів вважають Юньнань, переважно регіон Сішуаньбанна. Місцеві ліси знаходяться неподалік північної частини Таїланду, де також поширені чайні дерева.

Здавна у Юньнані проживали дайці, представники групи тайського народу, які виготовляли пуери. Традиція закріпилася і у Таїланді. Причому саме тут збереглися дикорослі чайні ліси.

Для тайського Шен пуера використовують сировину чайних дерев, яким 200-600 років. Виготовляють чаї невеликими партіями, із суворим дотриманням технологічного ланцюжка та переважно вручну.

У купажі Шен пуера Юань Нянь (鸿泰昌圆茶) від компанії Хун Тай Чан соковите велике листя з домішкою пухнастих золотистих бруньок. За час витримки став темнішим, має приголомшливий зрілий смак.

Властивості чаю

Витриманий Тайський Шен пуер «Довгі роки» – купаж із потужною чайною енергетикою. Заряджає бадьорістю, оновлює сили, знімає головний біль, покращує кровообіг мозку та розумову продуктивність.

Дарує приємний стан медитативного занурення.

Багатий антиоксидантами та поліфенолами. Корисний для роботи серцево-судинної системи, очищає кров, зміцнює стінки судин, покращує травлення, нормалізує обмін речовин.

Замовити витриманий Шен пуер Юань Нянь (Таїланд) можна 380-грамовим млинцем або в розломі.

Рекомендація

Заварюйте пуер у прогрітому посуді. Насиченість настою можна змінювати співвідношенням води і чаю, а також часом настоювання. Не бійтеся експериментувати!