Шен пуер "Гірський Світанок"

Запашний Шен, якому передався аромат «нечайних» дерев з давніх садів Цзин Май Шань. Яскравий і завзятий пуер, просто іскриться бадьорістю! Чудовий варіант для щоденного чаювання, яким завжди приємно пригощати близьких, друзів і колег. Підходить для тривалого зберігання і з кожним місяцем стає ще смачнішим.

Історія чаю

Якість Шена в першу чергу залежить від сировини. Його можна зіпсувати неправильною обробкою. Але якщо чайний лист поганий, не врятує навіть найкраща технологія.  Цьому млинцю є чим пишатися, в купажі збір з плантацій знаменитого пуерного регіону Цзин Май Шань. Робити пуер тут почали понад 1300 років тому.

Цзин Май народився в садах на висоті 1400 метрів над рівнем моря. Чайні дерева (багатьом понад 100 років) оточені звичайними, «нечайними», у тому числі квітучими.  У цьому секрет яскравого і запашного аромату, який вважається візитною карткою пуерів з цієї місцевості.

Млинець спресований з добірного, молодого, соковитого чайного листя, при заварюванні воно повністю розкриваються в гайвані. Цільна, рівномірна сировина формує красиві переливи відтінків на поверхні млинця, добре видно сріблясті тіпси.  Приємно тримати в руках, легко відокремити для заварювання.

Властивості чаю

Енергійний пуер, заряджений бадьорістю, яку передасть вам після пари випитих піал.  Чай для гарного настрою, легкого вирішення завдань і позитиву. Китайці кажуть, що в пуері Цзінь Май зберігається «дихання диких гір».

Корисний для очищення організму від шлаків, знімає головний біль і важкість у шлунку після обіду, вирівнює колір обличчя, допомагає схуднути.

Рекомендація

Шен пуер – чай, для якого має значення і якість сировини, і вік. З роками він стає делікатнішим і смачнішим.  Купажі солідної витримки зазвичай коштують дорожче, але і молоді чудові. Намагайтеся не перетримувати пресований і розсипний Шен при заварюванні, щоб не з'явилася гіркота.