Шу пуер "Нефритова роса"

Шу пуер «Нефритова роса» (玉露润泽) — преміальний шу пуер від легендарної фабрики Dayi (Менхай Да І), виготовлений у 2022 році з великолистової юньнанської сировини з басейну річки Ланьцанцзян. Чай створений за традиційною технологією ферментації Dayi, яка внесена до переліку нематеріальної культурної спадщини Китаю.

Назва «Нефритова роса» символізує благородство, чистоту та м'якість. У чашці цей чай розкривається густим рубіново-коричневим настоєм, насиченим ароматом карамелі, тростинного цукру та благородної деревини. Смак округлий, оксамитовий і добре збалансований, із природною солодкістю та довгим чистим післясмаком.

Особливості шу пуеру «Нефритова роса»

Для цієї серії використовується добірна крупнолистова сировина з Юньнаню. Після традиційної ферментації чай набуває м'якого характеру без різкої землистості, а велика кількість золотистих бруньок надає настою солодкості та глибини. Шу пуер добре витримує численні проливи, поступово відкриваючи нові відтінки смаку.

Аромат

Карамель, тростинний цукор, сухофрукти, благородна деревина, легкі горіхові нотки.

Смак

Густий, округлий, м'який, із природною солодкістю, шовковистою текстурою та легкими шоколадно-деревними відтінками.

Післясмак

Тривалий, солодкуватий, чистий і зігріваючий.

Заварювання

Чай чудово підходить для заварювання методом проливів. З кожною чашкою аромат стає глибшим, а смак — більш оксамитовим і насиченим.

Шу пуер «Нефритова роса» стане чудовим вибором як для щоденного чаювання, так і для знайомства з класичним стилем фабрики Dayi.

Як правильно заварювати

Щоб чай максимально розкрив свою густу текстуру та природну солодкість, рекомендується використовувати гайвань або невеликий ісинський чи цзяньшуйський чайник. Перед заварюванням посуд бажано прогріти.

• Температура води: 95–100 °C.
• Посуд: гайвань або невеликий глиняний чайник.
• Пропорція: 6–8 г чаю на 100–120 мл води.
• Перший пролив: швидко злити (3–5 секунд), щоб промити чай.
• Наступні проливи: 8–15 секунд із поступовим збільшенням часу.
• Кількість проливів: 8–12 і більше.

Короткі перші проливи дозволяють зберегти чистий аромат, м'якість смаку та отримати максимально густий і солодкий настій.

Кому підійде

• поціновувачам класичного шу пуеру Менхайської школи;
• тим, хто шукає м'який шу пуер без різкої землистості;
• для щоденного чаювання вдома або в офісі;
• для неспішних чайних церемоній методом проливів;
• як подарунок любителям якісного китайського чаю.

Шу пуер «Нефритова роса» Dayi 2022 року — це класичний представник сучасного менхайського шу пуеру, який поєднує густий рубіновий настій, карамельно-медову солодкість, оксамитову текстуру та довгий благородний післясмак. Він однаково добре підійде як для першого знайомства з преміальними шу пуерами, так і для досвідчених поціновувачів китайського чаю.