Шень Шань Лао Шу «Старий чай з далеких гір»
- 50 г
Регіон
Юньнань
|
Врожай
2016 рік
|
|
Вид
| |||
|
Вид пуеру
Шен Пуер (зелений)
|
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
6-10 років
|
Бренд
Чень Шен Хао (Chen Sheng Hao)
|
Ароматний Шен з шовковистим смаком. П'ється із задоволенням, дарує легкість та гарний настрій. А ще чудово заварюється, як і належить пуеру ідеальної якості.
Історія чаю
Розсипні пуери зустрічаються набагато рідше пресованих. Частково завдяки традиціям, частково через те, що без пресування складно замаскувати неякісну сировину, адже усе на виду. Наприклад, в цьому Шені соковите листя старих дерев Сішуаньбанни.
Пуер обробляли вручну. Він зберігає подих гір, радує шовковистим смаком, підходить для повсякденних і церемоніальних чаювань.
Властивості чаю
Чай для гарного настрою, продуктивних днів і пам'ятних чаювань. Знімає втому і головний біль, покращує концентрацію і пам'ять, корисний для травлення, серця і судин.
Рекомендація
Шен пуер – чай, для якого має значення і якість сировини, і вік. З роками він стає делікатнішим і смачнішим. Купажі солідної витримки зазвичай коштують дорожче, але і молоді чудові. Намагайтеся не перетримувати пресований і розсипний Шен при заварюванні, щоб не з'явилася гіркота.
Маслянистий оксамитовий смак з деревно-горіховою ноткою. Аромат теплої піали чистий і свіжий. Рівномірно розкривається від протоки до протоки, залишає медовий післясмак.
За смаком подібний до дикого шену, що є на вашому сайті, лише без яскравовираженого "лимонного" смаку, спокійніший за смаком шен, не терпкий, трохи фруктовий, але більш схожий на звичайний класичний шен. Має віддалений присмак курячого бульйону. Важливо вгадати із кількістю заварки та часом настоювання проливів. Краще заварювати короткими проливами, щоб не був терпкий і гіркий. В фарфоровій гайвані розкривається краще і смачніше, ніж у керамічному чайнику. Зігріваючий. Після нього з'являється затишний чайний стан.
Аромат легкий, фруктовий, сухофруктовий, трохи цитрусовий. Смак відповідний, свіжий, трохи кислуватий, класичний для свіжих шенів, свіжі екзотичні фрукти, середньої насиченості. Солодкий післясмак.
