Шен Пуер розсипний «Нань Но Шань» 2018 рік
- 50 г
Регіон
Юньнань
|
|
Вид
| ||
|
Вид пуеру
Шен Пуер (зелений)
|
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
до 3-х років
|
Пуермани зі стажем легко розпізнають Шен з гори Нань Но Шань по «високому» аромату і приємній гірчинці у смаку. Чай вирощений в диких садах без втручання людини. Зазвичай листя з цієї плантації продають невеликими порціями і використовують у купажах. Пуер з моносировини знаменитої гори – справжня рідкість.
Історія чаю
Знаменита чайна гора Нань Но Шань знаходиться недалеко від міста Менхай (Сишуанбаньна). Виготовленням чаю вже 8 століть тут займаються потомствені майстри з народності Хань. Вони збирають листя з диких чайних дерев, які ростуть без втручання людини. Частину збору тут же розкуповують, сировина вважається цінною і рідкісною. Решту обробляють вручну.
Властивості чаю
Хтось вважає, що розсипний Шен з Нань Но Шань – ідеальний чай для початку дня. Хтось не уявляє без нього офісних буднів. Ми говоримо – пийте під настрій, пуер чудовий. Бадьорить, знімає стрес, врівноважує думки і надихає.
Корисний для зміцнення імунітету і судин, очищає кров, покращує травлення.
Рекомендація
Шен пуер – чай, для якого має значення і якість сировини, і вік. З роками він стає делікатнішим і смачнішим. Купажі солідної витримки зазвичай коштують дорожче, але і молоді чудові. Намагайтеся не перетримувати пресований і розсипний Шен при заварюванні, щоб не з'явилася гіркота.
У Шенів Нань Но Шань особливий характер. Гурмани кажуть, що чай має «високий» аромат – соковитий, чистий, з фруктовою солодкістю, проникає у серце. У смаку відчуваються нотки сухої груші і легка, ненав'язлива гірчинка.
Аромат стриманий, не різкий, трохи солодкий, злегка пропечений, зелені, можливо горіхів, важковловимий, смак більш цитрусовий, свіжий, більш навіть яблучний, грушевий, дині, помірний. Оцінюю дивлячись на ціну, враховуючи що чай з цієї місцевості популярний.
