Шен Пуер «Ліньцан Ісландія» 2018 рік
- 50 г
Регіон
Юньнань
|
Врожай
2018 рік
|
|
Вид
| ||
|
Вид пуеру
Шен Пуер (зелений)
|
Форма
Млинець
|
Вік чаю
4-5 років
|
Шен зі знаменитого селища Бін Дао. У нього акуратне пресування, делікатний аромат з нотками горіхів, сухофруктів, меду і печива. Збалансований, освіжаючий, тонізуючий пуер. Зігріє в холодні дні і подарує позитив. Чудовий варіант для витримування.
Історія чаю
Селище Бін Дао знаходиться неподалік від міста Ліньцан. Місцевість славиться старими чайними садами на висоті 2200-2300 метрів, де збирають сировину для пуерів вже близько тисячі років. Чаї з цього регіону в особливій пошані.
Міцні багаторічні дерева корінням глибоко проникають у ґрунт і насичуються мінеральними речовинами набагато краще молодих насаджень. Тому чай виходить густим, насиченим і корисним.
Відламайте невеликий шматочок від млинця, пресування несильне, зробити це легко. Листя рівномірні, з ніжними бруньками. Чудово розкриваються при заварюванні, вже з другої протоки смак починає трансформуватися і дивувати.
Властивості чаю
Закохує в себе, огортає аурою затишку. Зігріває, наповнює теплом, м'яко знімає напругу, забирає турботи і стреси. Викликає легку ейфорію.
Допомагає позбутися головного болю. При регулярних чаюваннях нормалізує вагу, очищає кров і печінку. Завдяки високому вмісту цинку зміцнює імунітет. Поліфеноли сприяють зміцненню зубної емалі і перешкоджають появі нальоту.
Рекомендація
Шен пуер – чай, для якого має значення і якість сировини, і вік. З роками він стає делікатнішим і смачнішим. Купажі солідної витримки зазвичай коштують дорожче, але і молоді чудові. Намагайтеся не перетримувати пресований і розсипний Шен при заварюванні, щоб не з'явилася гіркота.
Настій прозорий, класичного бурштинового відтінку. Відчуєте ноти горіхів, сухофруктів і навіть свіжого печива. Смак маслянистий, тягучий, без різких перегинів. У ньому змішана нектарна солодкість, легка гірчинка мигдалю і фруктова насиченість. Не забудьте помилуватися вологим листям, воно м'ясисте, з великими прожилками.
Свіжий, фруктовий, трохи цитрусовий і мінеральний в ароматі. Смак більш м'який, сухофрукти - груші, яблука. Трохи водянистий, має приємну терпчинку. Непоганий простий шен, не пустий але і не яскравий.
