Шен пуер Фей Бін “Летючий млинець”, 2018

Витриманий зелений пуер зі старих дерев, зібраний у ранню весну 2018 року. Виготовлений на фабриці Run Xing у провінції Юньнань. Млинець має тонку форму та легко розламується руками, зберігаючи цілісність листя.

Історія чаю

Шен пуер Фей Бін (飞饼生茶) створений із великолистої сировини зі старих дерев, зібраної в Юньнані на початку весни. Завдяки рівномірному тонкому пресуванню цей чай легко ділити без ножа. Назва "Летючий млинець" (飞饼) підкреслює практичність і щоденну зручність чаювання.

Походження зі старих дерев дарує чаю глибину, складність смаку і гармонійний розвиток аромату в чашці.

Фабрика Run Xing дотримується класичних методів виробництва та працює лише з добірною сировиною. Цей шен підходить для тих, хто хоче почати день зі свіжості, зосередженості й натхнення.

Властивості чаю

Шен пуер із тонким трав’янистим характером, ароматом садових плодів і легкою пряністю.

В ароматі — сушені сливи, яблуко та молоді ягідні кущі. Смак — пряний, з трав’янисто-димними нотами, схожий на грушевий компот з м’яким горіховим післясмаком.

Напій бадьорить, усуває сонливість, прояснює розум, активізує мислення. Добре підходить для ранку, роботи чи важливих зустрічей. Має гарний потенціал для витримки.

Зберігати чай рекомендується в приміщенні з кімнатною температурою, без сторонніх запахів поблизу.

Рекомендація

Заварюйте 5–6 г чаю на 100–150 мл води температурою 90–95°C. Використовуйте короткі проливи (5–10 секунд), поступово збільшуючи час. Перший пролив можна злити. Витримує до 8–10 заварювань.