Молочний улун Елітний
- 50 г
надішлем:
Сьогодні до 18:00
Регіон
Тайвань
|
Країна
Тайвань
|
Врожай
2023 рік
|
|
Вид
|
Підбірки
ТОП 5
,
Кращий з кращих
| |||||
|
Вид улуну
Молочний улун
|
Тип улуна
Тайванські
|
Ферментація улуну
Світлий улун
|
Колір настою
  |
Форма
|
Вік чаю
до 3-х років
|
Бренд
TheTea
|
Еталон серед молочних улунів від одного з кращих тайванських майстрів. Легкий, приємний, з квітковими нотками вершкової карамелі та найсмачнішого ванільного морозива.
Історія чаю
Першокласний улун слабкої ферментації від одного з кращих тайванських майстрів.
Найгарніший соковитий чайний лист зім'ятий в тугі намистини сферичної скрутки. При заварюванні листя повністю розкривається в гайвані.
Властивості чаю
Чай-свято, підійде на будь-яку пору року. Влітку освіжить, в холоди зігріє затишком і чарівним карамельним ароматом.
Корисний для апетиту, покращує обмін речовин, очищає кров і омолоджує шкіру.
Рекомендація
Заварюйте молочний улун методом проток і не забувайте, що першу просто зливають, щоб промити чай. Пийте його без цукру і добавок, так відчуєте всю красу смаку.
Вдихніть аромат улуна – навіть сухий чай радує душу солодкими, квітковими пахощами. Настій світло-оливковий, прозорий. Поступово, від протоки до протоки, набуває жовтуватого відтінку.
Готовий чай пахне квітами, вершковою карамеллю, фруктовими льодяниками та ванільним морозивом. Ніжно, солодко, затишно. Смак тонкий і маслянистий. Гіркоти і терпкості немає зовсім, зате відчувається легка фруктова кислинка. Залишає свіжий післясмак.
С ароматизатором, но вкусно))) Добротный молочный улун.
Хоть и чувствуется немного неестественный вкус - довольно неплохо
Чай ароматизирован (что можно заметить по наличию сильного запаха у не-подгретых сухих листьев), к сожалению, мне кажется он был бы прекрасен и без этого. Для меня ароматизатор не проблема, но вот жена у меня пить его не может.
С другой стороны, это определённо лучший улун такого типа который мне доводилось пробовать.
Первые три пролива (включая промывку) чай даёт маслянистый настой который с молочными ароматами, этот этап мне как раз мало интересен т.к. молоко и так есть в холодильнике. :)
С третьего-четвёртого пролива начинает появляться глубокий цветочный аромат. Отменный и вкус и аромат у настоя, очень насыщенные если заваривать горячей водой (95 градусов) и использовать небольшое количество воды.
Я не согласен с приведённой схемой заварки, на самом деле достаточно 10-15 секунд если не лить слишком много воды.
У меня пик вкуса-аромата пришелся на пятый пролив, далее чай несколько трансформируется.
С десятого пролива можно увеличивать время заварки. Вкуса там хватает на долго, но к нему примешиваются не очень приятные фруктовые нотки переваренного чая. Так что 10 проливов можно извлечь запросто, а при желании и все 15-20. Чтобы он не переваривался раньше времени нужно держать заварник с открытой крышкой чтобы пар мог выходить и температура и влага не продолжали действовать на листья.