Фо Шоу Хей Ча Бін (тайванський пресований чорний чай), 300 г
Регіон
Тайвань, повіт Наньтоу
|
|
Вид
| |
|
Вид червоного чаю
Хей Ча (чорний чай)
|
Форма
Млинець
|
Іноді хочеться зрозумілого чорного чаю, але особливого. Бездоганної якості, з топовим смаком витриманих купажів і в красивій упаковці. Фо Шоу Хей Ча Бін саме такий! Чудовий крупнолистовой представник тайванських чаїв з округу Наньтоу з густим ароматом і пряно-кавово-шоколадними смаковими переливами.
Історія чаю
Долоня Будди - чорний чай (Хей Ча) з Тайваню. Виготовлений з крупної сировини, зібраної з чайних кущів сорту Фо Шоу на рівнинних плантаціях Наньтоу. Листя і бруньки обробляли близько тижня, плавно підвищуючи температуру.
Фо Шоу Хей Ча Бін пережив роки витримки, так народився еталонний смак витриманих сортів, так званих Лао Ча Ванів.
Чай спресований у 300-грамовий млинець, скручування досить сильне. Можна залишити зберігатися ще, але краще пити зараз - він приголомшливий!
Властивості чаю
Цей чай підійде для щоденних і навіть церемоніальних чаювань. Має м'який тонізуючий вплив. Зігріває, прояснює думки, допомагає зняти втому, тривожність і стреси. При регулярному вживанні покращує імунітет, очищає кров, нормалізує обмін речовин, сприяє омолодженню клітин, позбавить від декількох зайвих кілограмів.
Рекомендація
Китайський чорний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.
Рівномірна текстура млинця з красивими темно-коричневими джгутиками листя. Пилу і крихти немає, відокремити порцію для чаювання простіше пуерним ножем або шилом. При заварюванні дає прозорий настій янтарно-каштанового кольору. Стриманий аромат сухого млинця з бальзамними нотками трансформується в більш яскравий, розкривається теплим, багатогранним, неймовірно цікавим букетом.
Смак Фо Шоу Хей Ча Бін насичений і соковитий. У ньому уловлюються фруктові, пряні, деревні, затишні бісквітні, злегка копчені ноти. Присутня витончена кислинка і характерна для чорних чаїв терпкість. У роті залишається свіжий післясмак, а на душі - легкість.
