RU UA
050 900 88 96
0
0 ₴

Серебряные иглы с белым ворсом Бай Хао Инь Чжень

602 ₴
Сообщить, когда появится
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список ожиданий
Ожидается
Артикул: EF-2388-50
Доставка и оплата
  • Новая почта (Украина)
    от 45 ₴
  • Новая почта (Киев)
    от 33 ₴
  • Самовывоз (Киев)
    пн-вс 10:00 - 19:00
  • Курьером (Киев)
    пн-вс 10:00 - 20:00
    100 ₴
подробнее в разделе оплата и доставка
Варианты оплаты
  • Безналичная оплата
    Мы не являемся плательщиком НДС
  • Наличными курьеру
    При заказе услуги адресной доставки можно оплатить заказ онлайн или рассчитаться с курьером
  • Наложенный платеж
  • Оплата
    картой
    Банковскими картами Visa или MasterCard * запрос реквизитов у менеджера
Визитка чая
Редкий и без преувеличения особенный сорт, собирают и обрабатывают только вручную. Ежегодно в Китае его изготавливают в мизерном количестве – менее 0,1% от общего количества чая. Состоит преимущественно из нежных почек. Поэтому кроме шикарного вкуса славится еще и мощнейшим антиоксидантным воздействием.
Описание

Бай Хао Инь Чжэнь
白毫銀針

Серебрянные Иглы
Серебряные иглы с белым ворсом

Время сбора: 2015
Место сбора: провинция Фуцзянь, уезд Фун Дин

Особенность чая в том, что на его изготовление сборщики срывают только молодые флеши. В этом сорте очень много нежнейших почек, к тому же, с минимальной обработкой. Никакого прожаривания в котлах, прогрева паром и вообще высоких температур.

Чай подвергают длительному естественному увяданию, затем слегка просушивают на тлеющем огне. Неферментированное окисление передает напитку тонкий благородный вкус и наделяет его потрясающей пользой для здоровья.

В день редко удается собрать более 500 граммов сырья. Стебель удаляется только в процессе сортировки, чтобы молодые почки как можно дольше сохраняли свежесть. Так остается лишь 100 граммов. Неудивительно, что Бай Хао Инь Чжэнь считается уникальным сортом.

Трудно представить хороший китайский чай без легенды. Романтический миф повествует о том, что когда-то жителей провинции Фуцзянь постигло ужасное бедствие – засуха. Высоко в горах было чудо-растение, способное исцелять и возвращать воду. Но всех смельчаков, которые отправлялись на его поиски, ужасный черный дракон превращал в скалы. Однажды храбрая девушка одолела чудовище и с тех пор деревья с белесыми длинными листочками растут в этой местности. Назвали их Серебряные Иглы.

Много веков тому назад в Поднебесной действовал запрет на вывоз Бай Хао Инь Чжэнь, причем под страхом смертной казни. Однако рисковые контрабандисты все-таки доставляли небольшие порции белого чая европейским гурманам и продавали товар очень дорого. Возможно, еще и это способствовало формированию его элитного имиджа.

Цвет, вкус и аромат

У белого чая светло-нефритовый оттенок, напоминающий шампанское. Благодаря бережной обработке сохраняется изысканный аромат с цветочными нотками. Вкус сливовый, с приятной вязкой текстурой. Ощущаются отголоски абрикоса и цветущих трав. После чаепития во рту остается нежное благоухание и сладкое послевкусие.

Свойства

Мягко бодрит, проясняет мысли, провоцирует легкую эйфорию. Сорт Серебряные Иглы – один из рекордсменов по содержанию витамин, аминокислот и антиоксидантов. Из-за этого императоры считали это эликсиром бессмертия, а современные китайцы называют «живой водой».

Чай полезен для сердца, препятствует образованию опухолей, снижает уровень холестерина, расщепляет жиры и помогает нормализовать вес. Улучшает обмен веществ и замедляет процессы старения клеток. Вот почему белый чай часто встречается в составе косметических средств по уходу за кожей лица и тела. Кроме того, снижает ощущение тревожности и помогает справиться со стрессами.

По канонам китайской народной медицины это единственный сорт, который можно пить беременным и молодым мамам.

Как заваривать

В прогретую посуду добавьте чайную ложку Бай Хао Инь Чжэнь и долейте 150 мл воды 85-90°C (крутой кипяток не использовать). Настаивать от 15 секунд, выдержит 6-8 проливов.

Отзывы чаеманов
Super!
Ответить
Классика без компромиссов. Таким должен быть белый чай. Не согласен с Юлей в том, что «чай точно не для обывателя». Разница между листовым (например, Бай Му Дань) и почечным чаем (Бай Хао Инь Чжень) ощутима даже неискушенному человеку. Советую начинать знакомство с белыми чаями именно с этого.
Ответить
Изысканный и тонкий чай, точно не для среднестатистического обывателя. Легкий, травянисто-свежий бархатный вкус.
Ответить
Новый отзыв или комментарий
Оцените товар
Добавить отзыв
Упаковка и хранение
Упаковка и хранение
Поставляем чай в запаянной вакуумной упаковке сохраняя аромат чая.
Упаковка и хранение
Защепка для хранения чая после распаковки
Упаковка и хранение
В каждом заказе приятный подарок от нас
После раскрытия упаковки можно хранить при комнатной температуре. Храните в сухом месте и по возможности в закрытой емкости. Используейте нашу защепку )
Рассылаю 100% чайную любовь
Разрешить сообщения в Faсebook месенджер
  • Только оригинал с плантаций Китая
    Только оригинал с плантаций Китая
  • Храним по технологии, сохраняя вкус
    Храним по технологии, сохраняя вкус
  • Каждая позиция отобрана с любовью
    Каждая позиция отобрана с любовью
  • Быстро-быстро доставляем
    Быстро-быстро доставляем
Наверх