|
Лао Цун Шуй Сянь – один их хитов Уишани, который считают самым древним среди улунских сортов.
Сорт известен еще с периода династии Цин (1821-1850 годы). Со временем за ним закрепилось название Шуй Сянь, что переводится как Водяной Бессмертный или Водяной Нарцисс.
Улун осеннего сбора изготовлен из сырья чайного куста Чжу Сянь, «благодарность святым». Насыщенный, ароматный – кажется, что в хрустких коричневых жгутиках сконцентрирована вся прелесть чайных гор Уишани.
У чая янтарный настой и яркий и теплый аромат с хлебно-пряной ноткой. Вкус насыщенный, многогранный, шелковистый, чуть вяжущий, с оттенками цветов, фруктов, орехов и специй.
Постепенно проявляется фруктовая кислинка и остается затяжное сладковатое послевкусие.
Согревающий церемониальный улун с магической способностью снимать усталость, уравновешивать мысли и дарить радость.
Полезен для пищеварения, нормализует обмен веществ, укрепляет сосуды, очищает кровь от токсинов.
Неискушенные чаеманы иногда путают темный оолонг с черными сортами. Разобраться легко. У традиционных сортов листья мелкие и с почками, у бирюзового чая – просто гиганты. Аромат улуна терпкий, насыщенный, с пряностями.