Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики»

Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 1
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 2
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 3
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 4
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 5
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 6
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 7
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 8
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 9
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - 1 Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - 1
УРОЖАЙ 2023
Пушка
Новинка
4.8
4
"Ворсистые Пики" из провинции Юньнань
云南毛峰
    • 50 г
179 ₴
AB-0214-50
есть

отправим:

Понедельник до 18:00
Паспорт товара
Страна
Китай
Урожай
2023 год
Вид
Зеленый чай
Подборки
ТОП 5 Новичку Бюджетный
Вид зеленого чая
Мао Фен
Цвет настоя
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 1
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - 1
Оливковый
Возраст чая
до 3-х лет
Бренд
TheTea
Заваривание
О чае
Мао Фэн – яркий бодрящий чай

В Мао Фэн есть что-то мистическое. Он родился в туманных горных ущельях, среди облаков и величественной тишины. Когда подносишь пиалу с благоухающим чаем к губам, ощущаешь свежесть весны. Когда делаешь первый глоток, чувствуешь расслабление и негу. После чаепития приходит обновление сил. Замечательный чайный товарищ на каждый день.

 


История чая

Полюбуйтесь этими тонкими, длинными, почти невесомыми чаинками. Мао Фэн – восхитительный зеленый чай с горных ущелий. Растет среди сосновых деревьев, прозрачных ручьев и свежего воздуха. Собирают его ранним весенним утром, чтобы солнце не успело высушить чайные листья.

Мао Фен – чудовий зелений чай з гірських ущелин

Говорят, что Ворсистым пикам порядка тысячи лет. Но только в начале XIX века, при императоре Гуансюй, составили список стандартов Мао Фэн. С тех пор слава о нем распространилась в других провинциях, затем за пределами Поднебесной. Сегодня этот сорт вошел в ТОП-10 знаменитых видов китайского чая, что официально подтвердила Национальная Чайная Корпорация.

Чтобы получился такой нежный, благородный настой, срывают только почку с верхней парой листьев. Все поврежденные, сломанные, подмороженные удаляют на этапе сортировки. После этого сырье подвяливают на солнце и убивают зелень прожариванием. В котел кладут небольшие порции сырья. Как только листья касаются раскаленной поверхности, мастер должен услышать шипение, как при жарке семечек. Значит, чай пора перевернуть и подбросить, чтобы вся масса прогрелась равномерно.

Мао Фен – чудовий зелений чай з гірських ущелин

Затем листья немного скручивают. Их плавно мнут несколько минут, не повреждая целостность. Именно это придает чаинкам знаменитую извилистую форму и делает более заметным серебристый ворс.

Сушат чай на древесном угле, что также сказывается на глубине аромата. Важно придерживаться золотой середины и сохранить в листьях оптимальное количество влаги.

Юньнань Мао Фен «Ворсисті піки»

При изготовлении этого сорта придерживаются важного правила: если чай собрали утром, вечером он должен быть готов. Сырье никогда не оставляют на несколько дней.

Свойства чая

Мао Фэн – яркий бодрящий чай. Идеален для моментов, когда хочется передохнуть, освежиться, упорядочить мысли в голове, настроиться на рабочий лад. Или для утренних пробуждений.

Этот чай укрепляет стенки сосудов, способствует снижению холестерина в крови. При легких простудах поможет быстрее восстановиться. Благодаря высокой концентрации витаминов и микроэлементов борется с авитаминозом. Выручает при интоксикациях, включая пищевые отравления и похмелье, действует как абсорбент.

Рекомендация

Китайские зеленые сорта отличаются оригинальной формой чаинок. Чтобы увидеть, как красиво они раскрываются, заваривайте чай в прозрачной посуде. Для сортов с крупными листьями, например, Тай Пин Хоу Куй, лучше выбирать просторный заварник. Не заливайте чай кипятком и не передерживайте, иначе появится горечь. 

Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» > Параграфи > Картинки
Вкус, аромат, цвет

Качественный Мао Фэн узнаваем по внешнему виду. Он состоит из типс, внутри серебристая почка. Обычно она или между двумя листьями, или сбоку. Заваривается легко, пьется приятно.

У настоя цвет слоновой кости с золотистым оттенком, ни малейшего намека на мутность. В аромате присутствуют фруктовые нотки, мед и горные травы. Даже испитая пиала все еще сохраняет душистый запах, настолько приятный, что кружит голову. Вкус классического зеленого чая, свежий и насыщенный, при этом мягкий. В послевкусии различимы нотки дыни.

Мы храним зеленые чаи при сниженных температурах, поэтому они сохраняют свежесть. Не откладывайте Мао Фэн «на потом», наслаждайтесь им. Не оставляйте в открытой емкости и следите, чтобы чай не впитал посторонние запахи.

Отзывы чаеманов
Алексей
21
Сен
2023
на вкус как сладкая, даже…
Алексей
покупатель

на вкус как сладкая, даже приторная свежесваренная кукуруза

Швецов Вячеслав
1
Дек
2020
Швецов Вячеслав

Шикарен

Александр Антоненко
17
Дек
2019
Александр Антоненко

Отлично!

Еще 5 отзывов
5 отзыва
4.8 / 5
5
75 %
4
25 %
3
0 %
2
0 %
1
0 %