Доставка и перезд

Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики»

Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 1
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 2
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 3
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 4
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 5
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 6
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 7
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 8
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 9
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - 1 Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - 1
Урожай 2024
Новинка
4.8
4
"Ворсистые Пики" из провинции Юньнань
云南毛峰
    • 50 г
179 ₴
AB-0214-50
есть
Отправим: завтра до 19:00
Паспорт товара
Страна
Китай
Урожай
2024 год
Вид
Зеленый чай Мао Фен Рассыпной
Подборки
ТОП 5 Новичку Бюджетный
Вид зеленого чая
Мао Фен
Аромат
освежающий, цветочный, фруктовый
Вкус
сладковатый, терпкий, травянистый
Послевкусие
мягкое, свежее, травянистое
Цвет настоя
Юньнань Мао Фэн «Ворсистые пики» - small image 1
Оливковый
Форма
Рассыпной
Возраст чая
до 3-х лет
Бренд
TheTea
Заваривание
О чае
Мао Фэн – яркий бодрящий чай

В Мао Фэн есть что-то мистическое. Он родился в туманных горных ущельях, среди облаков и величественной тишины. Когда подносишь пиалу с благоухающим чаем к губам, ощущаешь свежесть весны. Когда делаешь первый глоток, чувствуешь расслабление и негу. После чаепития приходит обновление сил. Замечательный чайный товарищ на каждый день.

 


История чая

Полюбуйтесь этими тонкими, длинными, почти невесомыми чаинками. Мао Фэн – восхитительный зеленый чай с горных ущелий. Растет среди сосновых деревьев, прозрачных ручьев и свежего воздуха. Собирают его ранним весенним утром, чтобы солнце не успело высушить чайные листья.

Мао Фен – чудовий зелений чай з гірських ущелин

Говорят, что Ворсистым пикам порядка тысячи лет. Но только в начале XIX века, при императоре Гуансюй, составили список стандартов Мао Фэн. С тех пор слава о нем распространилась в других провинциях, затем за пределами Поднебесной. Сегодня этот сорт вошел в ТОП-10 знаменитых видов китайского чая, что официально подтвердила Национальная Чайная Корпорация.

Чтобы получился такой нежный, благородный настой, срывают только почку с верхней парой листьев. Все поврежденные, сломанные, подмороженные удаляют на этапе сортировки. После этого сырье подвяливают на солнце и убивают зелень прожариванием. В котел кладут небольшие порции сырья. Как только листья касаются раскаленной поверхности, мастер должен услышать шипение, как при жарке семечек. Значит, чай пора перевернуть и подбросить, чтобы вся масса прогрелась равномерно.

Мао Фен – чудовий зелений чай з гірських ущелин

Затем листья немного скручивают. Их плавно мнут несколько минут, не повреждая целостность. Именно это придает чаинкам знаменитую извилистую форму и делает более заметным серебристый ворс.

Сушат чай на древесном угле, что также сказывается на глубине аромата. Важно придерживаться золотой середины и сохранить в листьях оптимальное количество влаги.

Юньнань Мао Фен «Ворсисті піки»

При изготовлении этого сорта придерживаются важного правила: если чай собрали утром, вечером он должен быть готов. Сырье никогда не оставляют на несколько дней.

Свойства чая

Мао Фэн – яркий бодрящий чай. Идеален для моментов, когда хочется передохнуть, освежиться, упорядочить мысли в голове, настроиться на рабочий лад. Или для утренних пробуждений.

Этот чай укрепляет стенки сосудов, способствует снижению холестерина в крови. При легких простудах поможет быстрее восстановиться. Благодаря высокой концентрации витаминов и микроэлементов борется с авитаминозом. Выручает при интоксикациях, включая пищевые отравления и похмелье, действует как абсорбент.

Рекомендация

Китайские зеленые сорта отличаются оригинальной формой чаинок. Чтобы увидеть, как красиво они раскрываются, заваривайте чай в прозрачной посуде. Для сортов с крупными листьями, например, Тай Пин Хоу Куй, лучше выбирать просторный заварник. Не заливайте чай кипятком и не передерживайте, иначе появится горечь. 

Вкус, аромат, цвет

Качественный Мао Фэн узнаваем по внешнему виду. Он состоит из типс, внутри серебристая почка. Обычно она или между двумя листьями, или сбоку. Заваривается легко, пьется приятно.

У настоя цвет слоновой кости с золотистым оттенком, ни малейшего намека на мутность. В аромате присутствуют фруктовые нотки, мед и горные травы. Даже испитая пиала все еще сохраняет душистый запах, настолько приятный, что кружит голову. Вкус классического зеленого чая, свежий и насыщенный, при этом мягкий. В послевкусии различимы нотки дыни.

Мы храним зеленые чаи при сниженных температурах, поэтому они сохраняют свежесть. Не откладывайте Мао Фэн «на потом», наслаждайтесь им. Не оставляйте в открытой емкости и следите, чтобы чай не впитал посторонние запахи.

Отзывы чаеманов
Алексей
21
Сен
2023
на вкус как сладкая, даже…
Алексей
покупатель

на вкус как сладкая, даже приторная свежесваренная кукуруза

Швецов Вячеслав
1
Дек
2020
Швецов Вячеслав

Шикарен

Александр Антоненко
17
Дек
2019
Александр Антоненко

Отлично!

Еще 5 отзывов
5 отзывов
4.8 / 5
5
75 %
4
25 %
3
0 %
2
0 %
1
0 %