Янь Сюнь Чжен Шань Сяо Чжун копчёный

Жемчужина коллекции Ильи Бадурова теперь на чайной полке TaeTea. Сорт из заповедных мест, выращен в чистейших экологических условиях. С тонкой дымной нотой и потрясающей энергетикой.

История чая

Заповедник Тун Му находится западнее гор УИ. Здесь, возле деревушки Гуа Дунь, на высоте 1400 метров раз в году собирают сырье для этого чая. Места охраняются, поэтому использовать химикаты при выращивании строго запрещено. Кусты настолько оберегают, что даже не подрезают, боясь навредить. Размер чайного листа Да Чи Ган чуть больше, чем Инь Цзюнь Мэй. Партию изготовили по заказу Ильи Бадурова, он же поделился с нами этим исключительным чаем.

При создании строго придерживались правил обработки. Шесть часов подвяливали на умеренном огне из сосновых дров, чтобы дымными нотками пропиталась каждая чаинка.

Свойства чая

Согревает, бодрит, изменяет состояние. Невозможное с ним кажется реальным, появляется вера в себя, дает мощнейший заряд энергии и позитива.

Укрепляет иммунитет, очищает кровь, полезен для пищеварения.

Рекомендация

Лапсанг Сушонг – чай с копчеными нотами, их интенсивность зависит от обработки. Заваривать такие сорта можно проливами или европейским методом – настаиванием. Пейте с мясными закусками, сырами и десертами, но без сахара. Перед тем, как сделать первый глоток, вдохните аромат, он особенный.