Цихун Сян Ло Хун Ча
- 50 г
Регион
Аньхой, уезд Ци Мэнь (祁门)
|
Урожай
весна 2022
|
|
Вид
|
|
Форма
Рассыпной
|
Красный чай из провинции Аньхой. Душистая разновидность популярного сорта Цихун. Наряду с индийским Дарджилингом и Увой из Цейлона считается одним из самых ароматных чаев в мире.
История чая
Как большинство Цихунов, красный чай Сян Ло Хун Ча «Ароматные Завитки из Цимэнь» изготавливают из дубовидных листьев чайного куста Чжу Е Чжун, которые собирают в садах провинции Аньхой. Сырье отличается высоким содержанием ферментов, поэтому напиток получается насыщенным и ароматным.
Этот чай – редкость в нашей стране. Чтобы заказать качественный Цихун Сян Ло Хун Ча, мы договаривались напрямую с производителем.
Свойства чая
Прекрасный бодрящий чай для утренних и дневных чаепитий. Прогонит усталость, зарядит энергией, улучшит работоспособность и поможет сделать вдвое больше запланированного.
Поднимает настроение, снимает головную боль, очищает кровь и нормализует пищеварение. Полезен для укрепления иммунитета.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Чаинки маленькие, темно-коричневые и скручены в аккуратные завитки. В сухом виде у чая сдержанный аромат с древесно-ягодной ноткой. Но в заваренном виде янтарный настой раскрывается шикарным благоуханием с нотами граната, орхидеи, меда и табака.
Цихуны принято считать самыми ароматными красными чаями, в эту же тройку входят Дарджилинг и Ува. Именно поэтому среди ценителей красных сортов так много желающих купить Цихун Сян Ло Хун Ча.
У чая сладковатый вкус с умеренной терпкостью и легкой лимонной кислинкой. Оставляет освежающее послевкусие.
Аромат по профілю близький до кислих сяоджунів. Класичний, не надто яскравий, середній, прямий, промите листя - трохи медовий, молочний, м'який, трохи терпкий. Смак вже не кислий і не терпкий, більш м'який, медовий, рівний, простий, ненав'язливий.
