Тан Бэй Те Гуань Инь «Прожаренный на угле»
Те Гуань Инь «Прожаренный на углях»
- 50 г
GH-0044-50
нет в наличии
692 ₴
Специально для вас
Отправим
Паспорт товара
Происхождение
Основные
Заваривание
Происхождение
Регион
Фуцзянь
Страна
Китай
Урожай
2015 год
Основные
Подборки
ТОП 20
Подборки
Лучший из лучших
Вид улуна
Те Гуань Инь
Тип улуна
Южнофуцзяньский улун
Ферментация улуна
Светлый улун
Форма
Рассыпной
Возраст чая
6-10 лет
Бренд
TheTea
От бережной прожарки на древесных углях чаинки этого Те Гуань Инь изрядно «загорели». Кажется, должен получиться улун с обжигающим характером. Но нет, он задорно щекочет небо вкусом сливочной булочки с хрустящей коркой и оставляет во рту фейерверки фруктовых переливов. Умеет же!
История чая
Тан Бей – Те Гуань Инь, который на финальной стадии прогревают на древесных углях. Иногда это делают в огромных духовых шкафах, но не в этом случае. Обжарка по старинному рецепту ценится выше, чай получается вкуснее.
Свойства чая
Те Гуань Инь Тан Бей – чай с приподнятым настроением. Первая пиала разливается по телу приятным теплом, в душе загораются огоньки счастья. Если продолжить чаепитие, накрывает релаксом и умиротворением.
Рекомендация
Те Гуань Инь – знаменитый крупнолистовой улун из уезда Аньси с приятным пряно-фруктовым ароматом. Храните чай в плотно закрытой упаковке, не передерживайте при заваривании и обязательно сравните несколько видов. Из-за разницы во времени сбора и степени обжаривания оттенки вкуса будут отличаться.
Мощь прогрева вы ощутите только в сухом листе. В гайвани и пиале улун остается ярким, при этом демонстрирует изысканность. Пахнет насыщенно, с интересной кислинкой переспевшей папайи.
Во вкусе мягкая сдоба с корочкой, поджаренной на сливочном масле, букет ярких тропических цветов и душистые фрукты. Успеваешь подумать: «Вау!». И тут новый сюрприз – плотное послевкусие, которое буквально взрывается во рту фонтаном ассоциаций, как желейка с соком.
Цей чай повністю виправдовує свою ціну. Серед приблизно восьми улунів, які пробував у різних цінових категоріях, саме цей став моїм фаворитом. Має виражений розслабляючий ефект, але не пригнічує й не "розслабляє надміру", як деякі габа-улуни. Добре підходить для денного чаювання, коли потрібен спокій і ясність думок без надлишку енергії, як від пуеру. У смаку повністю відсутні нотки вугілля, які трапляються в більш доступних сортах. Смак глибокий, багатогранний, не хочеться нічим перебивати. Також рекомендую звернути увагу на Червоний Серау, габа-улуни Мінцзян і Алішань - вони теж дуже смачні й мають м’який заспокійливий ефект.
Этот жаренный тегуанинь совсем не понравился, вкуса мало, хватает только на 3 заварки, а дальше вода водой. Лучше посмотрите на остальные варианты Тан Бэя.
4
4