Сосновые иглы Юньнань

Дянь Хун из провинции Юньнань – классика красных чаев. Крупные чаинки-иголки, чистый оранжево-янтарный настой, аромат с сочной фруктовой ноткой и согревающий эффект.

История чая

Красный чай Сосновые иглы (滇红松针, Сун Чжень) – представитель группы Дянь Хунов. Изготовлен из сырья, собранного в окрестностях озера Дянь Чи на высоте около тысячи метров над уровнем моря. Сорт появился относительно недавно, в начале ХХ века.

В купаже золотистые листья с почками, которым придали форму изящных иголок. Утонченный, бодрящий, приятно пить в любое время дня и года. 

Свойства чая

Благодаря влажному субтропическому климату и богатым почвам, в чае накапливается запас полезных веществ: микроэлементов, аминокислот, полифенолов. Бережная технология производства позволяет сохранить природную пользу. Сун Чжень тонизирует, мягко снимает усталость и улучшает настроение.

Укрепляет иммунитет и сосуды, безопасно снижает повышенное давление, улучшает кровообращение мозга. Отличается умеренным содержанием кофеина, поэтому подходит для чаепитий как утром, так и вечером.

В жару прекрасно освежает и утоляет жажду, в прохладное время года согреет изнутри.    

Рекомендация

Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.