Шу пуэр "Сокровища Иу"

• Тип: Шу пуэр (熟茶)
• Регион: Иу Чжэншань, уезд Мэнла, Сишуаньбаньна, Юньнань
• Сырьё: весенний сбор с древних деревьев (大树春茶)
• Форма: прессованный блин
• Вес: 357 г

Шу пуэр «Иу Чжэньпин» производится из первоклассного сырья весеннего сбора с крупных деревьев, растущих в глубине лесов Иу Чжэншань. Чай проходит тщательную ферментацию, в результате которой рождается тёмный, мягкий, сладковатый настой с древесными и фруктовыми оттенками.

История чая

Иу — одна из старейших и самых уважаемых чайных зон Китая. Здесь с древних времён собирают сырьё с высоких деревьев, славящихся утончённым вкусом и долгим послевкусием. Шу пуэр «Чжэньпин» создан как драгоценный представитель этого региона — чай для тех, кто ценит чистоту, сладость и элегантную силу настоя.

• Аромат: древесно-смоляной, с лёгкими нотками сухофруктов
• Вкус: мягкий, густой, сладкий, с лёгкой сливочной глубиной
• Настой: тёмно-рубиновый, прозрачный, чистый
• Послевкусие: быстрое возвращение сладости, длительное ощущение во рту

Влияние и свойства

Этот шу пуэр обладает согревающим и расслабляющим эффектом. Он мягко настраивает на спокойную волну, хорошо подходит для отдыха после еды, вечерних посиделок или медитативного чаепития. С возрастом вкус становится ещё более мягким и округлым.

Рекомендация

Заваривайте 6–8 г на 100 мл воды температурой 95–100°C. Подходит для приготовления в исинском чайнике, гайвани или чахае. Короткие проливы помогут раскрыть структуру настоя и многослойный вкус.