Шу Пуер Менхай Да І 7572

• Тип чая: Шу пуэр (熟茶)
• Форма: Прессованный блин (357 г)
• Рецепт: Да И 7572
• Партия: 2301 (первая партия 2023 года)
• Регион: Юньнань, Сишуаньбаньна
• Производитель: Менхайская чайная фабрика (勐海茶厂)

Легендарный рецепт Da Yi 7572 — признанный эталон среди шу пуэров. Этот классический блин был создан в 1975 году и с тех пор остаётся главным ориентиром для фабрик по всему Китаю. В версии 2023 года он сохранил все черты аутентичного менхайского стиля: густой настой, насыщенный вкус, отточенную рецептуру.

История чая

Обозначение 7572 расшифровывается просто: рецепт 1975 года, сырьё 7-го грейда, код производителя — «2» (Менхай). На протяжении десятилетий этот чай остаётся золотым стандартом в категории шу. Партия 2301 собрана из весеннего урожая 2023 года и произведена с особой точностью. Это первая партия сезона, которая традиционно ценится выше остальных.

• Один из самых известных рецептов Да И
• Тонкая горчинка и маслянистый тёплый настой
• Устойчивое послевкусие с нотами дерева и карамели
• Идеален для повседневного употребления или коллекции

Свойства чая

Аромат глубокий, многослойный: дым, орех, чернослив, порой появляются оттенки сухофруктов. Во вкусе — менхайская классика: мягкое начало, слегка землянистый профиль, переходящий в сладковатое согревающее послевкусие. Чай выдерживает до 8–10 проливов, не теряя чистоты и плотности.

• Аромат: тёплый, благородный, дымно-карамельный
• Вкус: мягкий, немного пряный, с лёгкой горчинкой
• Настой: густой красно-коричневый
• Воздействие: расслабляет, согревает, проясняет ум

Рекомендация

Шу пуэр Да И 7572 — идеальный выбор для знакомства с классикой и стабильной чайной практики. Требует двойной промывки перед завариванием, после чего раскрывается в полную силу. Рекомендуем заваривать методом гунфу и пить в тишине — тогда каждый пролив подарит новое впечатление.