Шань Линь Си (Ручей горного леса)

Запоминающийся тайваньский улун ручного сбора из высокогорного сырья садов Шань Линь Си. Покоряет искристым ароматом, дарит вдохновение, снимает усталость, создает праздничную атмосферу.

История чая

Улун Шань Линь Си (杉林溪) "Ручей горного леса" или "Ручей в еловом лесу" получил название благодаря одноименной горе. Шань Линь Си – вершина-сестра знаменитой горе Алишань, находится в центре острова Тайвань, в экологически чистом регионе Оленьей Долины. Высота садов Шань Линь Си порядка 1200 метров над уровнем моря, поблизости нет оживленных дорог и фабрик.

Труднодоступность плантаций Шань Линь Си усложняет сбор и доставку сырья, поэтому сорт считается редким и стоит дороже массовых улунов.

При сборе вручную срывают плотные и цельные флеши. Сырье подвергают умеренной ферментации с легким прогревом на углях. Шань Линь Си называют «высокогорным нектаром». Листья скручивают в крупные узелки с черенками оливковых и желтых тонов, которые красиво раскрываются при заваривании.

Свойства чая

Если выбираете отборный тайваньский чай с мечтательным характером, рекомендуем купить улун Шань Линь Си. Подойдет для особых случаев. 

Если начать с него утро, день будет легким и приятным. Вечернее чаепитие снимет усталость и стрессы. Пейте  без спешки. Окрыляет, приносит ощущение легкости и эйфории.

Благодаря отменному качеству сырья и бережной обработке содержит комплекс ценных витамин и микроэлементов. Поможет противостоять простудным заболеваниям, укрепит сердечно-сосудистую и нервную системы, улучшит пищеварение, избавит от проблем со сном.

Рекомендация

Заваривать лучше проливами – с количеством чая и воды, а также со временем настаивания можно экспериментировать. Пейте улун без сахара и обязательно вдохните аромат на дне теплой пиалы.