Нань Но Шань Гу Шу Хун

Нань Но Шань Гу Шу Хун

Красный чай из старых деревьев с горы Нань Но (南糯山古树红) — изысканный представитель юньнаньской чайной традиции, вручную изготовленный из листьев вековых деревьев, растущих высоко в горах Нань Но. Этот чай — словно зрелый плод под красным солнцем джунглей: глубокий, сладкий, мягкий и в то же время терпкий. Он отлично подойдёт как для медитативных чаепитий, так и для особых, уединённых моментов.

История чая

Нань Но Шань (南糯山) — одна из самых известных гор в Сишуаньбаньне (южная Юньнань), с богатой историей чайного земледелия. Именно здесь сохранились гушу — старые чайные деревья возрастом свыше 100 лет. Для этого красного чая используется крупнолистовое сырьё, собранное вручную на высокогорных участках. Обработка проходит по классической технологии полной ферментации с уважением к традициям.

Свойства

Настой — насыщенного янтарно-красного цвета, бархатистый и густой. Аромат — медовый, фруктовый, с древесными и цветочными нотами. Вкус — глубокий, сладкий, с мягкой терпкостью и продолжительным согревающим послевкусием.

• Тип: красный чай (гунфу хунча)
• Происхождение: гора Нань Но, Сишуаньбаньна, Юньнань, Китай
• Сырьё: крупнолистовое, со старых деревьев (гушу)
• Сбор: весна
• Аромат: мёд, фрукты, лёгкая древесность
• Вкус: бархатистый, глубокий, с оттенками сладости

Рекомендации

Этот чай можно заваривать как в исинском чайнике, так и в стеклянной гайвани — оба способа раскроют его многослойность. Рекомендуется короткая проливка при температуре 90–95°C. Идеален как утренний чай или для вечернего размеренного чаепития.

Общее впечатление

«Нань Но Шань Гу Шу Хун» — это красный чай с характером. Он сочетает силу гор, глубину старых деревьев и мастерство ферментации. Тёплый, искренний, с мёдово-фруктовым характером — он оставляет после себя не только вкус, но и настроение.