Линьцан Шайхун Ча
- 50 г
отправим:
Завтра до 15:00
Регион
Юньнань
|
Урожай
2023 год
|
|
Вид
| ||
|
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Бренд
TheTea
|
Яркий красный чай из семейного фермерского хозяйства. В аромате нотки фруктов и пряностей, во вкусе хлебно-цитрусовые оттенки. Бодрит и улучшает настроение.
История чая
Чай из категории Шайхунов (晒红)– это группа красных сортов, которая отличается способом сушки сырья. Как правило, для красных чаев используют этап «као хун». Финальную влагу из листа удаляют мощным прожариванием в котлах на древесных углях, чтобы быстро «запечатать» вкус.
Линьцан Шайхун Ча сушат на солнце, без искусственных источников тепла. Так влага испаряется медленно, баланс не нарушается и вкус чая становится особенно глубоким. Вот почему этот сорт называют «загорелым».
Свойства чая
Бодрящий красный сорт для повседневных чаепитий. Улучшит настроение, прогонит сонливость, снимет головную боль, поможет настроиться на рабочий лад.
Полезен для укрепления иммунитета, пищеварения, очищает печень, улучшает кровообращение мозга.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
В россыпи хрустких чаинок присутствуют серебристо-желтые почки, которые придают чаю мягкость. В аромате оттенки фруктов и пряностей. В прозрачном настое теплые нотки хлеба, фруктов, древесной коры.
Сочный, объемный чай с легкой терпкостью и освежающей цитрусовой кислинкой послевкусия.
Аромат міцний, є легка солодкість, близький до дяньхунів. Прогрітий лист більш кислий, специфічний, має якусь лікарську ноту, пряність. Смак більш солодкий, дуже сухий, медовий, пряний, шорсткий.
