Ли Шань (Улун с Грушевой горы)
- 50 г
отправим:
Завтра до 15:00
Регион
Тайвань
|
Урожай
2023 год
|
Вид
|
Подборки
Новичку
| |||
Тип улуна
Тайваньский улун
|
Ферментация улуна
Светлый улун
|
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Бренд
TheTea
|
Заваривание
|
Где-то среди листьев Улуна с горы Лишань, скрученных в тугие комочки, прячется щепотка волшебства. Иначе как объяснить его завораживающий вкус и способность поднимать настроение?
История чая
В светлом тайваньском улуне с горы Лишань (кстати, одном из самых известных) переплелись все составляющие идеального чая – качественное сырье, удачное время сбора, искусная обработка и экологическая чистота.
Сырье собирали ранней весной в садах Грушевой горы на высоте более 2 тысяч метров. Мастера изрядно потрудились, чтобы сохранить его свежую прелесть. Листья мягкие, ароматные, с благородным чистым вкусом. Ни в одном плантационном сорте такого совершенства не найдете.
На Тайване Лишань улун называют «президентским чаем» и вручают официальным гостям.
Свойства чая
Грушевый улун обладает проясняющим воздействием – мысли сами раскладываются по полочкам сознания, запутанное становится понятным, скрытое раньше – очевидным. Уравновешивает эмоции, дарит гармонию.
Бережная обработка сохраняет танины, катехины, витамины и минералы на уровне малоферментированных белых и зеленых чаев. Оказывает антиоксидантное и противовоспалительное воздействие, укрепляет защитные силы организма, очищает кровь, улучшает пищеварение, полезен для сердца и печени.
Омолаживает клетки кожи, освежает полость рта, подойдет в качестве добавки к здоровому питанию.
Рекомендация
Не заваривайте водой высоких температур, чтобы не убить верхние ноты аромата.
Золотистый прозрачный настой с протяжным ароматом чистейшего горного воздуха. По мере заваривания меняет оттенок от бледно-оливкового до насыщенно-золотистого. Во вкусе сочность с оттенками цитрусовых, трав, росы, хвои и фруктов.
Нежный, слегка маслянистый, подойдет для церемониальных чаепитий. Послевкусие благородно-фруктовое.