Лао Сун Сяо Чжун
- 50 г
Регион
Уишань
|
Урожай
2020 год
|
|
Вид
|
|
Форма
Рассыпной
|
Уишаньский красный чай категории Сяо Чжунов. Изготовлен из сырья лесов, которые граничат с заповедной зоной Тунмугуань. Благодаря технологии длительного копчения на сосновых дровах пропитан приятным хвойно-смолистым ароматом.
История чая
Старая Сосна – Редкий Сорт – красный чай из категории Сяо Чжунов. Европейцам он знаком под названием Лапсанг Сушонг, бодрящий сорт, который обожал Уинстон Черчилль.
Чай изготавливают в Уишани с XV века. Особенность технологии в длительном копчении сырья на сосновых дровах. Темно-коричневые жгутики чаинок пропитываются ароматом «смоляка» и приобретают запоминающийся вкус, от которого без ума фанаты этого оригинального сорта.
Лао Сяо Чжун неприхотлив в приготовлении, можно заваривать проливами или настаиванием.
Свойства чая
Мягко выравнивает эмоциональный фон, дарит ощущение равновесия и легкости. Одинаково хорош утром, чтобы взбодриться, в обед, чтобы обновить силы, и вечером, чтобы отдохнуть и побеседовать с друзьями.
Укрепляет иммунитет, особенно полезен в период холодов и простуд. Согревает, поддерживая «внутренний огонь», нормализует пищеварение и обмен веществ, ускоряет сжигание жиров.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Завораживает ярким ароматом, в котором переплетаются ноты копченого чернослива и костра. У плотного маслянистого настоя янтарного оттенка сочный, чистый, гармоничный вкус с оттенками вяленых фруктов, легкого дымка, сухих ягод, специй, хвои и теплой хлебной корочки.
Гармоничный и объемный, насыщенный и бархатный, с изящным сплетением пикантности, сладости и освежающего холодка в послевкусии.
