Дянь Хун Та (Красная пагода)

Ароматный и оригинальный сорт для ценителей чайной эстетики. Заваривайте его в прозрачной посуде, чтобы наблюдать, как раскроются цветки из чайных листьев и почек. Сочный чистый вкус с ноткой сухофруктов и миндаля, благородная горчинка в послевкусии и гармоничное воздействие – чай, который никогда не надоедает.

История чая

В качестве сырья используют нежную почку и два листочка, сорванные ранней весной в чайных садах Сишуанбаньны. После обработки и прогрева на огне (хун пей) чай связывают вручную, получаются миниатюрные пирамидки.

При заваривании чайные цветки распускаются – в этом главная прелесть Красной Пагоды. Заваривайте чай в прозрачной посуде, чтобы любоваться этим зрелищем.

Свойства чая

Выравнивает эмоциональный фон, деликатно бодрит, дарит гармоничное состояние покоя. Идеальный чай для жителей мегаполисов – избавляет от стрессов и усталости. Насыщает организм витаминами и антиоксидантами, нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, замедляет процессы старения клеток.

Рекомендация

Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.