Красная слива реки Девяти изгибов

• Тип чая: красный (Гунфухун)
• Регион: провинция Чжэцзян, район Сиху, горные плантации
• Уровень: Юйцянь (преддождевой чай) премиального класса
• Сезон сбора: апрель 2025, до начала устойчивых дождей
• Форма: тонкая скрутка, упругий лист среднего размера

Это высшая версия чая Юйцянь в линейке Цзю Цюй Хун Мэй. Сырьё собрано вручную на высоких склонах региона Сиху до начала сезона дождей. Чай отличается сложным ароматическим профилем, изысканным вкусом и глубоким послевкусием. Здесь проявляется многогранность сорта: он мягкий, благородный, с тёплым фруктовым оттенком, который с каждым глотком раскрывается по-новому.

История чая

Премиальный Юйцянь изготавливают из тщательно отобранного весеннего листа. Плантации расположены на горных террасах с естественной тенью и высокой влажностью, что придаёт листу особую мягкость. Этот грейд обрабатывается вручную в небольших мастерских и сохраняет классическую традицию Чжэцзяна. Считается, что именно в таких партиях можно ощутить «мягкий дух красного чая».

• Упругий лист: тонкий, визуально безупречный
• Аромат: спелые фрукты, печёные яблоки, лёгкая корица
• Вкус: изысканный, чистый, с плавным солодовым телом

Свойства чая

Настой мягкий, объёмный, с благородным профилем. Во вкусе — сладкий хлеб, сушёные яблоки, лёгкая древесина. Послевкусие долгое, с лёгким тёплым шлейфом. Чай не возбуждает, но повышает ясность мышления. Считается особенно гармоничным для медитативного или вечернего чаепития.

Рекомендация

Заваривайте 5 г на 100 мл проливом по 8–12 секунд. В термосе — 4 г на 250 мл, настаивать 3 минуты. Лучше всего подойдут гайвань или лёгкий исинский чайник. Рекомендуется пить без сахара и в спокойной обстановке — этот чай стоит слушать.