Чай красный Чжэн Шань Сяо Чжун Zhong Min Hong Tai 125 г

Органический красный чай с легкой дымностью в аромате. Изготовлен из сырья заповедной зоны Тунму – листья и почки собирали в горной долине Ву Йи Шань провинции Фуцзянь.

История чая

Чжэн Шань Сяо Чжун (正山小种, Zheng Shan Xiao Zhong) известен как Лапсанг Сушонг, Лаосун Сушонг, а также Малый вид с правильных гор или Малые кусты с горы Чжэн Шань. Это китайский красный чай, который изготавливают в заповедной зоне провинции Фуцзянь, преимущественно в деревушке Тунму. В 1979 году регион получил официальный статус Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Для выращивания чаев заповедной зоны Тунму запрещено использовать пестициды. Чжэн Шань Сяо Чжун – органически чистый красный сорт с оригинальной дымной ноткой.

Для изготовления сорта в мае-июне срывают нежные, еще молоды листья. Их подвяливают на улице, затем прогревают на углях старых сосновых деревьев. Скручивают, оставляют ферментироваться в корзинах, накрытых влажной тканью. Снова держат над углями, чтобы листья пропитались дымом. И «запечатывают» оригинальный аромат окончательной сушкой.

Свойства чая

Малые Кусты c Горы Чжэн Шань – сорт, который понравится и начинающим и опытным чаеманам.

Согревает в сырую погоду, снимает эмоциональное напряжение, помогает расслабиться после интенсивных физических нагрузок.

Красный чай Чжэн Шань Сяо Чжун можно купить не только для удовольствия, но также для укрепления иммунитета, нормализации обмена веществ, улучшения работы мозга, памяти и концентрации. Полезен для сердечно-сосудистой системы, очищает кровь и печень.

Рекомендация

Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.