Бай Жуй Сян

Редкий церемониальный улун с плантаций заповедника Уишань. Чай с умеренным огнем, уютными хлебно-пряными нотками и легкой ягодной кислинкой. Хотите попробовать что-то особенное? Бай Жуй Сян вас удивит!

История чая

Чайный куст Бай Жуй Сян появился в садах природного заповедника Уишань относительно недавно, поэтому сорт молодой. Улун получил название благодаря вечнозеленому кустарнику Волчеягодник пахучий, них схожие цветочные ароматы и форма листа. Растение хорошо известно в Поднебесной и Японии. Но при изготовлении улуна добавки не используются, он полностью натуральный.

В купаже довольно крупные, сочные листья красивейшего шоколадного цвета. В процессе обработки мастера многократно скручивают каждый из них. Сырье прожаривают на среднем огне, что дает умеренную ферментацию, но достаточно пикантности.

Свойства чая

Бай Жуй Сян – улун из категории церемониальных. Сам по себе он душевный и утонченный. Чаепитие отодвигает тревоги на задний план, согревает в самую хмурую погоду, мягко бодрит, прогоняя сонливость. Полезен для пищеварения, успокаивает нервную систему, избавляет от головной боли. Улучшает состояние при эмоциональном и физическом переутомлении.

Рекомендация

Неискушенные чаеманы иногда путают темный оолонг с черными сортами. Разобраться легко. У традиционных сортов листья мелкие и с почками, у бирюзового чая – просто гиганты. Аромат улуна терпкий, насыщенный, с пряностями.