Наборы посуды для матча

Чай матча или маття (抹茶) изобрели в Поднебесной, затем рецепт перекочевал в страну восходящего солнца. Сегодня напиток считают традиционно японским, лучшие сорта изготавливают из сырья, собранного в окрестностях Фуцзиямы.

Матча – порошковый или растертый напиток. Чайные листья измельчают до состояния нежной пудры и заваривают вместе с клетчаткой. Чай содержит в 140 раз больше антиоксидантов, чем обычные зеленые сорта. Богат L-теанином, который выравнивает настроение, аминокислотами, кальцием, витаминами.

Чтобы приготовить порошковый чай, просто заварника мало. Понадобится набор посуды для матча, купить такой сет можно в этом разделе.

В составе комплекта:

• Тяван – специальная округлая чаша, в которой чай смешивают с водой, коровьим или растительным молоком.
• Тясаку – бамбуковая ложечка, чтобы отмерять и насыпать порошок.
• Часен – венчик для взбивания из бамбука. 
• Кусенаоши – подставка для венчика.

Аксессуары для приготовления чая матча упакованы в коробку, которую в дальнейшем можно использовать для хранения.

Чань-буддисты подходят к приготовлению чая матча как к просветляющему ритуалу – успокаивает, гармонизирует, проясняет мысли. Вы и сами убедитесь, что взбивать порошковый чай бамбуковым венчиком в красивой посуде намного приятнее, чем электрическим. Так не остается комочков, а матча приобретает однородную консистенцию с мелкими пузыриками воздуха.

Где купить набор для чая матча в Украине

В каталоге интернет-магазина The Tea можно заказать наборы посуды для матча с чашами из разных материалов: бамбук, черная керамика, белый фарфор. Выбирайте дизайн и цвет, оформляйте покупку с доставкой по Украине, наслаждайтесь вкусным и полезным японским чаем. 

Набор для чая матча - не просто посуда, а инструменты для создания идеального японского напитка. Главный секрет приготовления в правильной последовательности действий.

• Начните с прогрева чаши тяван горячей водой, чтобы раскрыть аромат чая. Просейте примерно 2 грамма матчи через ситечко и добавьте 70 мл воды 70-80°C, не крутой кипяток.

• Взбивайте смесь бамбуковым венчиком часен плавными движениями в форме буквы W или M около минуты, пока не появится нежная пенка. Важно держать часен вертикально и не касаться дна чаши, чтобы избежать образования комочков.

• После каждого использования тщательно промывайте все предметы теплой водой без моющих средств и дайте им высохнуть.

Правильный уход продлит жизнь вашему набору и сохранит аутентичный вкус матчи.