Жоу Гуй

Скельний улун з вогненним характером, справжня «кориця з гір УІ». Входить до ТОП-4 великих чаїв північної Фуцзяні, разом з Да Хун Пао, Ті Ло Хань та Бай Цзи Гуань. Найпотужніший об'ємний аромат, смак з нотками свіжих фруктів, унікальна здатність знімати емоційне і фізичне напруження –не дивно, що багато століть тому Жо Гуй пили тільки даоські і буддійські ченці.

Історія чаю

Без грубих гілок і пилу, хрусткі темні чаїнки як на підбір. Оригінальна Кориця з гір УІ, виготовлена ​​обмеженою партією на невеликому фермерському господарстві.

За обсягами не гналися, зате суворо стежили, щоб все було ідеально.  Від збору кращої сировини до фінальної сушки над вугіллям.

Жоу Гуй почали вирощувати з часів династії Цин.  До цього улун пили тільки даоські ченці. Чайний кущ біля печери для медитацій знайшов один з вчителів. Рослину пересадили в сад храму, потім традицію перейняли буддисти. Про чарівний чай почули фермери і з тих пір його культивують в центральній Уїшані, де грунт особливо багатий на мінерали.

Властивості чаю

Кориця з гір УІ покращує настрій, приводить в норму енергетичний баланс, знімає нервову напругу і втому м'язів.

Китайські медики обожнюють цей улун за багатий набір корисних властивостей. Сприятливо позначається на роботі легких, шлунково-кишкового тракту і кровоносної системи, не дає застоятися крові, зміцнює серцевий м'яз, зігріває в холоду і дощову погоду.

Рекомендація

Недосвідчені чаємани іноді плутають темний оолонг з чорними сортами. Розібратися легко. У традиційних зелених сортів листя дрібні і з бруньками, у бірюзового чаю - просто гіганти. Аромат улуна терпкий, насичений, з прянощами.