Жасминова принцеса

Одразу хочу зазначити, що мій відгук є описом моїх особистих вражень і почуттів від даного чаю і не претендує на те, щоб співпадав з будь-чиїм іншим досвідом чаювання. Прекрасний чай, один із найкращих не тільки зелених, а й усіх чаїв, які я пив до цього моменту. Я обожнюю зелений чай із жасмином сам по собі в будь-яких проявах, тому не зміг пройти повз дану позицію на сайті.

Аромат сухого листа на вищому рівні з можливих. Яскравий, чіткий і чистий жасмин із легенькою трав’янистою свіжістю та ментоловістю зеленого чаю. Прекрасно. У розігрітого листа аромат такий самий, але додається ще яскраво виражена солодкість, якась навіть здобність, немов якась солодка булочка або бісквіт.

Розпарений лист має шикарну ароматику якихось трав. Особисто мені чимось нагадує щось з дитинства, можливо, кропиву чи чистотіл. Колір настою дуже делікатний, схожий на березовий сік. Практично кришталево прозорий настій навіть під час промивочного проливу.

Смак чаю насправді неперевершений: жасмин, легка трав’янистість, освіжаюча ментоловість та солодкість буквально вибухають в роті цілим букетом вражень. Чай неймовірно делікатний, легкий, питкий, весняний. В мене викликає асоціації зі співом перших пташок пізньою весною, які тільки-но повернулись додому з теплих країв.

Не дивлячись на свіжість в смаку - не можу сказати, що чай допомагає в спеку з температурним режимом, принаймні за відчуттями. Я би все ж таки не радив його пити методом проливів в спеку. Тим не менше, чай справді прекрасний. Причому не можу не відмітити те, що він не вибагливий до заварювання, що дуже не характерно для зелених чаїв, оскільки чай ніколи не уходить в гіркоту чи надлишкову терпкість.

Також немало значущим плюсом є те, що чай прекрасно себе почуває в довгому чаюванні і не перестає радувати до останнього проливу. Жасмин не «змивається» за 3 протоки, як це іноді буває. Післясмак також яскравий: солодкий і жасминовий.

Чай рекомендую усім і кожному без виключення. Однозначно йде в мій особливий список фаворитів серед не тільки зелених чаїв, і загалом усіх. Я би оцінив особисто для себе цей чай в варіанті заварювання методом проливу на 10/10.

Також заварював даний чай методом Cold Brew, поклавши 4 грами чаю на літр води і залишивши в холодильнику на 24 години. Якщо бути точнішим, в моєму випадку це було 34 години. За мною не повторювати! Максимум - 24 години. І це було одне з найправильніших рішень в житті.

Колір настою приємний, як я вже писав вище, схожий на березовий сік із легкою жовтизною. Аромат настою дуже насичений, віє жасмином і морозною свіжістю від температури настою. Як на мене, чай розкрився навіть краще, ніж при заварюванні проливами: смак здався ще більш насиченим, квітковим, із неймовірно солодким післясмаком.

Єдине - все ж таки відчувається ледь помітна гірчинка, все ж таки 34 години настоювання дають по себе знати. Гадаю, що при витримці в 24 години цю проблему можна вирішити. Тим не менше, цей чай майже еталонно розкривається в холодному заварюванні. В такій інтерпретації це вже не чай, а буквально райський еліксир, який може буквально врятувати в спеку. Особисто для себе оцінив би цей чай в форматі Cold Brew на 10/10. Поза межами усіх похвал.