AB-0084-50
є в наявності
790 ₴
Відправимо
Цзюань Є Найбай «Біле молоко» - надзвичайно рідкісний зелений чай-альбінос з Анцзі (Китай). Створений із унікального культивару Дуншаньхуан. Лист неймовірно тонкий і світлий, смак — м’який, шовковистий, з делікатною солодкістю та молочними нотами. Дуже ранній весняний збір: брунька + 1 лист. Урожайність мінімальна, партії обмежені. Ідеальний вибір для поціновувачів преміальних та унікальних чаїв.
Походження
Основні
Походження
Регіон
Чжецзян
Країна
Китай
Врожай
2025 рік
Основні
Вид зеленого чаю
Люй Ча
Аромат
біла квітковість, тепле молоко, легка мінеральна свіжість
Смак
м’який, шовковистий, із делікатною солодкістю та світло-зеленими відтінками
Післясмак
чистий, довгий, кремово-свіжий із відчуттям ясності.
Форма
Розсипний
Вік чаю
Свіжий врожай 2025 року
Бренд
TheTea
Як заварювати?
«Біле молоко» - унікальний весняний зелений чай із гірської місцевості Янцзяшань у повіті Анцзі, провінція Чжецзян. Його лист народжується майже молочно-білим, тонким і напівпрозорим, із делікатним кремовим відтінком. Це альбіносний агротип культивару Дуншаньхуан (东山皇), рідкісний та чутливий до температури.
Технологія виробництва відповідає класичному Аньцзі Бай Ча, проте цей матеріал має ще світліший лист і виразнішу вершкову м’якість у профілі. У торговому обігу чай також відомий як 皇金芽 (Хуан Цзінь Я). Попри подібність назви, його не слід плутати з 黄金芽, адже це інший сорт із власною історією та характером.
Сухий лист складається з легких завитків золотисто-зеленого відтінку. Пластинки дуже тонкі й майже прозорі. Після заварювання лист розкривається у ніжні біло-кремові пластини з ледь помітними світло-зеленими прожилками.
У сухому листі відчувається біла квітковість, весняна трава та легкі овочеві відтінки. Після прогрівання з’являється мінеральна чистота й ніжна вершковість. Перший пролив дарує ноти теплого молока, світлої деревини та легкого димного штриха. Аромат прозорий, складний і дуже витончений.
Настій м’який, округлий і шовковистий. Відчувається делікатна природна кислинка та легка солодкість. Смак чистий, світлий, із кремово-зеленим характером. Тіло настою об’ємне, але легке, без різкості.
Післясмак довгий і ясний. Повертаються вершкові відтінки та зелена свіжість. Залишається відчуття світла й внутрішньої зібраності.
Культивар Дуншаньхуан був виявлений наприкінці 1990-х років у регіоні Анцзі. Лист змінює колір залежно від температури. На початку квітня він набуває молочно-білого відтінку, а з потеплінням поступово зеленіє. Урожайність невисока, лист надзвичайно ніжний, що робить партії обмеженими й цінними.
Це чай для тих, хто шукає чистоту, світло й витонченість у чашці. «Біле молоко» дарує спокійну ясність і м’яку весняну енергію.
4.3
3
5
2