Цзинь Гуань Інь «Золота Гуань Інь»

Елітний сорт Гуань Інь з акцентом на чудовому ароматі. Щоб підкреслити витончені квітково-пряні нотки, майстер обсмажив його лише злегка. Скельний чай відрізняється глибоким смаком і медитативним впливом.

Історія чаю

Цзинь Гуань Інь перекладається як «Золота Гуань Інь». Сорт відносно молодий, з'явився в результаті симбіозу куща Те Гуань Інь з іншим агротипом чайного дерева. Так в ньому розкрилися нові грані смаку. Але безумовною візитною карткою є яскравий, проникливий аромат. Завдяки якості сировини і тонким пахощам вважається елітним сортом.

Чай вирощений в природному заповіднику Уїшань, тому має усі властивості знаменитих південно-фуцзянських улунів, в т.ч.  прославлену «скельну. мелодію». При виготовленні сировину прожарити на середньому вогні з подальшою помірною ферментацією.

Властивості чаю

Зігріває, розслабляє, приносить споглядально-медитативний стан. Після чаювання відчувається підвищена концентрація і прилив сил. Корисний для серця, нормалізує обмін речовин, знімає головний біль, очищає шкіру від запалень, зміцнює стінки судин.

Рекомендація

Недосвідчені чаємани іноді плутають темний оолонг з чорними сортами. Розібратися легко. У традиційних зелених сортів листя дрібні і з бруньками, у бірюзового чаю - просто гіганти. Аромат улуна терпкий, насичений, з прянощами.