Традиційний смажений Ті Гуаньінь першого сорту

Чай, який на усіх етапах проходив тільки ручну обробку. Головна відмінність від інших сортів в просушуванні за старою технологією, на вугіллі. Стриманий, глибокий аромат і щільний смак з нотками бузку. Улун для душевної рівноваги і віри в себе.

Історія чаю

Зібраний в сезон Холодних Рос. Це 24-й сезон сільськогосподарського календаря в Піднебесній, початок жовтня. Час, коли перехід від тепла до холоду виражений найяскравіше, звідси і унікальний смак чаю.

Обробляли чай вручну на всіх етапах (збір, струшування, скручування) з прожарюванням на вугіллі. Останній процес вважається найважливішим. Раніше, коли ще використовували старовинну технологію, просушували тільки на вугіллі. Згодом з'явилася мода на «зелень» в смаку і дуже яскравий аромат.

Бей Те Гуань Інь для тих, хто хоче повернутися до витоків і спробувати, який улун був хітом кілька десятиліть тому.

Властивості чаю

Чудовий чай з категорії церемоніальних. Можна пити з насолодою у будь-якій ситуації, від прийому найдорожчих гостей до просто звичайного вечора, коли хочеться розслабитися і відчути гармонію. Відчуває ваш настрій і проявляє здатність вирівнювати емоційний фон. Знімає напругу, зігріває зсередини, впорядковує хід думок.

Рекомендація

Те Гуань Інь – знаменитий крупнолистовий улун з повіту Аньсі з приємним пряно-фруктовим ароматом. Зберігайте чай в щільно закритій упаковці, що не перетримуйте при заварюванні і обов'язково порівняйте декілька видів. Через різницю у часі збору та ступені обсмажування відтінки смаку будуть відрізнятися.