Те Цзи Шуй Сянь «Нарцис» (спеціальний сорт)
- 50 г
Регіон
Уїшань
|
Врожай
2020 рік
|
|
Вид
| |
|
Ферментація улуну
Темний улун
|
Форма
Розсипний
|
Сильноферментований скельний улун, найближчий родич знаменитого Да Хун Пао з приємною ноткою свіжості в ароматі.
Історія чаю
Ієрогліф «Шуй» у назві улуна Те Цзи Шуй Сянь перекладається як «нарцис». Тому сорт з Фуцзяні відомий як Нарцис з гір УІ, також використовують назву Водяний Безсмертний.
Найближчий родич Да Хун Пао, відрізняється слабшим ступенем ферментації.
Сорт виготовляють в Уїишані з високогірної сировини осіннього та весняного збору. Використовують велике, соковите листя. Його підв'ялюють на свіжому повітрі, мнуть, щоб виділився сік, дають «відпочити» і насититися киснем, потім обсмажують у розпечених котлах.
У процесі обробки сировини використовують досить потужний прогрів на вугіллі та поздовжнє скручування. Звідси зовнішня схожість цілісних хрумких чаїнок із Великим Червоним Халатом.
Властивості чаю
Має потужний тонізуючий ефект. Допомагає розігнати кров, позбутися сонливості, відновити життєвий тонус.
Корисний після тривалих фізичних та емоційних навантажень. Зігріває в холодну пору року.
Те Цзи Шуй Сянь покращує роботу серця та травлення, очищає організм від шлаків, виводить мокротиння, зміцнює імунітет.
Щоб купити уїшанський улун Шуй Сянь, вкажіть потрібний об’єм та адресу для доставки по Україні.
Рекомендація
Заварювати його краще протоками – з кількістю чаю і води, а також з часом настоювання можна експериментувати. Пийте улун без цукру і обов'язково вдихніть аромат на дні теплої піали, почуєте відгомони скельної мелодії.
Настій бурштинового відтінку, в ароматі запашні ноти лугової свіжості.
У Те Цзи Шуй Сянь щільний, густий смак з відтінками прожарювання на вугіллі та фруктового компоту. У післясмаку насолода з легкою терпкістю.
Бажано заварювати водою гарної фільтрації.
Есть схожие черты как с Да Хун Пао, так и с Лапсанг Сушонг, но по вкусу интереснее их обоих) определенно стоит внимания
Я не упер-пупер чаеман,к каждому улуну свой поход.Ми лань сянь фен хуан дань цун- 90 градусов-отлично.Путем пробы,Я ши сянь фен хуан дань цун-80,при 90 будет горечь.Передержал-вылел.....Всем приятного чаепития!!
Дійсно є щось схоже з Да Хун Пао, але цей чай сподобався більше. Також спрбував такий же чай тільки сорт АА, який мені прислали пробником, який схожий з сортом А, але смак виразніший, якщо шукаєте смачний чай для зняття стресу то однозначно рекомендую. Мені більше сподобався сорт АА.
