Тан Бей Те Гуань Інь «Просмажений на вугіллі»
Те Гуань Інь «Просмажений на вугіллі»
- 50 г
GH-0044-50
немає в наявності
692 ₴
Спеціально для вас
Відправимо
Паспорт улуну
Походження
Основні
Заварювання
Походження
Регіон
Фуцзянь
Країна
Китай
Врожай
2015 рік
Основні
Підбірки
ТОП 20
Підбірки
Кращий з кращих
Вид улуну
Те Гуань Інь
Тип улуна
Південнофуцзянський улун
Ферментація улуну
Світлий улун
Форма
Розсипний
Вік чаю
6-10 років
Бренд
TheTea
Від дбайливого прожарювання на деревному вугіллі чаїнки цього Те Гуань Інь неабияк «засмагли». Здається, повинен вийти улун з палючим характером. Але ні, він завзято лоскоче язика смаком вершкової булочки з хрусткою скоринкою і залишає в роті феєрверки фруктових переливів. Вміє ж!
Історія чаю
Тан Бей – це Те Гуань Інь, який на фінальній стадії прогрівають на деревному вугіллі. Іноді це роблять у величезних духових шафах, але не в цьому випадку. Обсмажування за старовинним рецептом цінується вище, чай виходить смачніше.
Властивості чаю
Те Гуань Інь Тан Бей - чай з піднесеним настроєм. Перша піала розливається по тілу приємним теплом, в душі загоряються вогники щастя. Якщо продовжити чаювання, накриває релаксом і умиротворенням.
Рекомендація
Те Гуань Інь – знаменитий крупнолистовий улун з повіту Аньсі з приємним пряно-фруктовим ароматом. Зберігайте чай в щільно закритій упаковці, що не перетримуйте при заварюванні і обов'язково порівняйте декілька видів. Через різницю у часі збору та ступені обсмажування відтінки смаку будуть відрізнятися.
Міць прогріву ви відчуєте тільки в сухому листі. У гайвані і піалі улун залишається яскравим, при цьому демонструє вишуканість. Пахне насичено, з цікавою кислинкою перестиглої папайї.
У смаку м'яка здоба зі скоринкою, підсмаженою на вершковому маслі, букет яскравих тропічних квітів та запашні фрукти. Встигаєш подумати: «Вау!». І тут новий сюрприз - щільний післясмак, який буквально вибухає в роті фонтаном асоціацій, як желейка з соком.
Цей чай повністю виправдовує свою ціну. Серед приблизно восьми улунів, які пробував у різних цінових категоріях, саме цей став моїм фаворитом. Має виражений розслабляючий ефект, але не пригнічує й не "розслабляє надміру", як деякі габа-улуни. Добре підходить для денного чаювання, коли потрібен спокій і ясність думок без надлишку енергії, як від пуеру. У смаку повністю відсутні нотки вугілля, які трапляються в більш доступних сортах. Смак глибокий, багатогранний, не хочеться нічим перебивати. Також рекомендую звернути увагу на Червоний Серау, габа-улуни Мінцзян і Алішань - вони теж дуже смачні й мають м’який заспокійливий ефект.
Этот жаренный тегуанинь совсем не понравился, вкуса мало, хватает только на 3 заварки, а дальше вода водой. Лучше посмотрите на остальные варианты Тан Бэя.
4
4