Тан Бей Те Гуань Інь "Просмажений на вугіллі"
Те Гуань Інь "Просмажений на вугіллі"
- 1 шт
GH-0044-1
є в наявності
111 ₴
Спеціально для вас
Відправимо
Паспорт улуну
Походження
Основні
Заварювання
Походження
Регіон
Фуцзянь
Країна
Китай
Врожай
2025 рік
Основні
Підбірки
ТОП 20
Підбірки
Кращий з кращих
Вид улуну
Те Гуань Інь
Тип улуна
Південнофуцзянський улун
Ферментація улуну
Світлий улун
Форма
Розсипний
Бренд
TheTea
Від дбайливого прожарювання на деревному вугіллі чаїнки цього Те Гуань Інь неабияк "засмагли". Здається, повинен вийти улун з палючим характером. Але ні, він завзято лоскоче язика смаком вершкової булочки з хрусткою скоринкою і залишає в роті феєрверки фруктових переливів. Вміє ж!
Історія чаю
Тан Бей – це Те Гуань Інь, який на фінальній стадії прогрівають на деревному вугіллі. Іноді це роблять у величезних духових шафах, але не в цьому випадку. Обсмажування за старовинним рецептом цінується вище, чай виходить смачніше.
Властивості чаю
Те Гуань Інь Тан Бей - чай з піднесеним настроєм. Перша піала розливається по тілу приємним теплом, в душі загоряються вогники щастя. Якщо продовжити чаювання, накриває релаксом і умиротворенням.
Рекомендація
Те Гуань Інь – знаменитий крупнолистовий улун з повіту Аньсі з приємним пряно-фруктовим ароматом. Зберігайте чай в щільно закритій упаковці, що не перетримуйте при заварюванні і обов'язково порівняйте декілька видів. Через різницю у часі збору та ступені обсмажування відтінки смаку будуть відрізнятися.
Міць прогріву ви відчуєте тільки в сухому листі. У гайвані і піалі улун залишається яскравим, при цьому демонструє вишуканість. Пахне насичено, з цікавою кислинкою перестиглої папайї.
У смаку м'яка здоба зі скоринкою, підсмаженою на вершковому маслі, букет яскравих тропічних квітів та запашні фрукти. Встигаєш подумати: «Вау!». І тут новий сюрприз - щільний післясмак, який буквально вибухає в роті фонтаном асоціацій, як желейка з соком.
Цей чай повністю виправдовує свою ціну. Серед приблизно восьми улунів, які пробував у різних цінових категоріях, саме цей став моїм фаворитом. Має виражений розслабляючий ефект, але не пригнічує й не "розслабляє надміру", як деякі габа-улуни. Добре підходить для денного чаювання, коли потрібен спокій і ясність думок без надлишку енергії, як від пуеру. У смаку повністю відсутні нотки вугілля, які трапляються в більш доступних сортах. Смак глибокий, багатогранний, не хочеться нічим перебивати. Також рекомендую звернути увагу на Червоний Серау, габа-улуни Мінцзян і Алішань - вони теж дуже смачні й мають м’який заспокійливий ефект.
Этот жаренный тегуанинь совсем не понравился, вкуса мало, хватает только на 3 заварки, а дальше вода водой. Лучше посмотрите на остальные варианты Тан Бэя.
4
4