Лі Шань (Улун із Грушевої гори)
- 50 г
Регіон
Тайвань
|
Врожай
2023 рік
|
|
Вид
|
Підбірки
Новачку
| |||
|
Тип улуна
Тайванський улун
|
Ферментація улуну
Світлий улун
|
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
до 3-х років
|
Бренд
TheTea
|
|
Заварювання
|
Десь серед листя Улуну з гори Лішань, скручених в тугі грудочки, ховається щіпка чарівництва. Інакше як пояснити його чарівний смак і здатність піднімати настрій?
Історія чаю
У світлому тайванському улуні з гори Лішань (до речі, одному з найвідоміших) переплелися всі складові ідеального чаю - якісна сировина, вдалий час збору, майстерна обробка і екологічна чистота.
Сировину збирали ранньою весною в садах Грушевої гори на висоті більше 2 тисяч метрів. Майстри добряче попрацювали, щоб зберегти його свіжу принадність. Листя м'які, ароматні, з благородним чистим смаком. В жодному плантаційному сорті такої досконалості не знайдете.
На Тайвані Лішань улун називають «президентським чаєм» і вручають офіційним гостям.
Властивості чаю
Грушевий улун має прояснюючий вплив - думки самі розкладаються по поличках свідомості, заплутане стає зрозумілим, приховане раніше - очевидним. Врівноважує емоції, дарує гармонію.
Бережна обробка зберігає таніни, катехіни, вітаміни і мінерали на рівні малоферментірованних білих і зелених чаїв. Має антиоксидантну та протизапальну дію, зміцнює захисні сили організму, очищає кров, покращує травлення, корисний для серця і печінки.
Омолоджує клітини шкіри, освіжає порожнину рота, підійде в якості добавки до здорового харчування.
Рекомендація
Не заварюйте водою високих температур, щоб не вбити верхні ноти аромату.
Золотистий прозорий настій з чистим ароматом гірського повітря. По мірі заварювання змінює відтінок від блідо-оливкового до насичено-золотистого. У смаку соковитість з відтінками цитрусових, трав, роси, хвої і фруктів.
Ніжний, злегка маслянистий, підійде для церемоніальних чаювань. Післясмак благородно-фруктовий.
