Лао Цун Шуй Сянь
- 50 г
Регіон
Уїшань
|
Країна
Китай
|
Врожай
2022 рік
|
|
Вид
| |||||
|
Вид улуну
Шуй Сянь
|
Тип улуна
Уішаньський улун
|
Ферментація улуну
Темний улун
|
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
до 3-х років
|
Бренд
TheTea
|
Витриманий улун з заповідних садів Уішані, чай середньої ферментації і помірного вогню. Кажуть, що серед усіх улунських чаїв технологія виготовлення цього сорту найбільш давня. Радує затишним пряним ароматом і фруктово-квітковими нотками смаку.
Історія чаю
Лао Цун Шуй Сянь – один з хітів Уішані, який вважають найдавнішим серед улунських сортів.
Сорт відомий ще з періоду династії Цин (1821-1850 роки). Згодом за ним закріпилася назва Шуй Сянь, що перекладається як Водяний Безсмертний або Водяний Нарцис.
Улун осіннього збору виготовлений з сировини чайного куща Чжу Сянь, «подяка святим». Насичений, ароматний, здається, що у коричневих джгутиках чаїнок сконцентрована усі краса чайних гір Уішані.
Властивості чаю
Зігріваючий церемоніальний улун з магічною здатністю знімати втому, врівноважувати думки і дарувати радість.
Корисний для травлення, нормалізує обмін речовин, зміцнює судини, очищає кров від токсинів.
Рекомендація
Недосвідчені чаємани іноді плутають темний оолонг з чорними сортами. Розібратися легко. У традиційних зелених сортів листя дрібні і з бруньками, у бірюзового чаю - просто гіганти. Аромат улуна терпкий, насичений, з прянощами.
Чай має бурштиновий настій, яскравий і теплий аромат з хлібно-пряної ноткою. Смак насичений, багатогранний, шовковистий, трохи терпкий, з відтінками квітів, фруктів, горіхів і спецій.
Поступово проявляється фруктова кислинка і залишається затяжний солодкуватий післясмак.
