Хун Юй Хун Ча "Червоний нефрит" (Рубіновий чай)
- 50 г
надішлем:
Сьогодні до 18:00
Регіон
Тайвань
|
Врожай
2023 рік
|
|
Вид
|
Підбірки
ТОП 20
,
Новачку
,
Кращий з кращих
| ||||||||
|
Вид червоного чаю
Тайванський чорний чай
|
Аромат
Фруктові відтінки
|
Смак
Нота хлібної скоринки
|
Післясмак
Медовість, ментолова свіжість
|
Колір настою
Бурштиновий
|
Зовнішній вигляд
  |
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
до 3-х років
|
Бренд
TheTea
|
Спосіб заварювання
|
Хун Юй Хун Ча - ароматний червоний чай, в якому терпкість м'яко відтіняється солодкістю. Перлина Тайваню і гордість місцевих майстрів. На його селекцію витратили майже 50 років! Настільки смачний, що забути неможливо. Особливо сподобається любителям індійського Ассама.
Історія чаю
Рубіновий чай - гордість Тайваню. Там його називають «Хун Ю», «Червоний нефрит». Англомовні гурмани знають його як Ruby Black Tea, Ruby Black, Sun Moon Lake Black Tea, Ruby 18. Сорт елітний, з давньою історією.
У 1925 році японці вирішили вирощувати чорний чай. Вони привезли на Тайвань насіння знаменитого індійського Ассама і схрестили рослину з місцевим чайним кущем camelia sinensis. Передбачалося, що це буде купаж для експорту. Сорт вийшов особливим. Зі смаком і ароматом, яким не може похвалитися жоден інший тайванський чай. Тоді селекцією зайнялися кращі чайні господарства.
Чудовий продукт оцінили гурмани і Хун Ю «Червоний нефрит» набув статус елітного. Сьогодні сировину для нього як і раніше збирають на гірських схилах біля озера Сонця і Місяця, звідси і назва Sun Moon Lake Black Tea. Регіон збору унікальний. Справжній Рубіновий чай вдається виростити тільки тут, інші плантації острова не підходять.
Хун Ю часто вибирають в якості вишуканого подарунка.
Властивості чаю
Зігріває, наповнює відчуттям спокою, покращує настрій і знімає напругу.
Підходить для приємних дружніх бесід і переговорів. Після чаювання приходить бадьорість, концентрація, поліпшення працездатності.
Корисний для нормалізації обміну речовин, зняття тяжкості в шлунку після жирної їжі. Зміцнює імунітет, освіжає порожнину рота.
Рекомендація
Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.
У Рубінового чаю делікатний і насичений смак. Його особливість у тому, що напій не потребує підсолоджувачів, він багатий сам по собі. Традиційна для індійського чаю терпкість вдало поєднується з медової солодкістю.
Знайомство з Ruby Black Tea починається з п'янкого солодкого аромату. Відчутні нотки екзотичних фруктів, хвої, ялівцю і липового меду. У смаку з'являються акорди свіжоспеченого житнього хліба і відчувається характерна грань Ассама. Залишає затяжний солодкий післясмак з ментоловими відтінками.
- 51
- 54
Очень и очень интересный чай. Совершенно не похож на китайский красный. В этом абсолютно другая гармония вкусов. Вкусов которых от начала и до конца чаепития не можешь разгадать полностью. Вроде и мелькают в нем знакомые нотки, но сознание так и не смогло обозначить их всех. Это просто изумительный букет тонких вкусов разгадывать которые вы будите еще долго. Лично я уловил медовое послевкусие с легкими ментоловыми нотками. Чай с приятной терпкостью, мелькает очень ненавязчивая и свежая кислинка. Этот чай нельзя пить залпом. Рекомендую растягивать глотки и попробовать подержать его во рту как глоток хорошего вина, тогда можно уловить и хвойные оттенки. Прошло минут 20 после чаепития, а медовое послевкусие до сих пор держится во рту. Однозначно лучший и вкуснейший чай в своем роде.
Неперевершено
