Хуан Цзин Гуй «Золота Кориця»

Пристрасний і запашний улун слабкої ферментації. В ароматі вгадуються тонкі нотки коричного дерева. Чай з квіткової солодкістю, свіжістю весни і довгим післясмаком.

Історія чаю

Цей сорт родом з тієї ж місцевості, що й знаменитий улун Те Гуань Інь. Навіть зовні вони схожі через сферичну скрутку, але у Хуан Цзин Гуй чаїнки трохи щільніші.

Виготовляється з молодих, ще ніжних листочків південно-фуцзяньського чайного дерева Хуан Дань. Воно «прокидається» раніше родичів і майже першим дає бруньки.

На фінальній стадії виготовлення для сировини використовують несильний прогрів. Тому чай має слабку ферментацію і ніжний відтінок настою. За властивостями світлий улун ближче не до червоних чаїв, як Да Хун Пао, а скоріше до зелених.

Після обробки листя скручують в тугі намистини світло-смарагдового кольору. Чай виходить соковитим і щирим, як весняний день. Смачний улун для щоденних чаювань.

Властивості чаю

Свіжість Золотої Кориці пробуджує, проганяє сонливість і просвітлює. Завдяки квітковим ноткам, моментально поліпшує настрій. Чай впливає на весь організм, врівноважує його і дарує натхнення. У Китаї його цінують за здатність очищати і нормалізувати обмін речовин.

Рекомендація

Заварюйте улун методом проток і не забувайте, що першу просто зливають, щоб промити чай. Пийте його без цукру і добавок, так відчуєте всю красу смаку.