Чай Тегуаньінь

Історія чаю

Легендарний улун Те Гуань Інь – сорт, без якого ваше уявлення про китайську чайну культуру буде неповним. Належить до категорії світлих оолонгів слабкої ферментації. У процесі окислення соковите м'ясисте листя залишається смарагдово-зеленим, червоніє лише край. Легке прожарювання на деревному вугіллі «запечатує» аромат і надає звучанню чаю оригінальної пікантності.

Улун Те Гуань Інь (Залізна Богиня Милосердя) відомий із VII століття. Завдяки медитативному впливу колись вважався сортом ченців, які вирощували його для церемоніальних чаювань.

На відміну від класичного зеленого чаю, Те Гуань Інь виготовляють з більшого та зрілого листя. Його не подрібнюють, лише трохи мнуть, щоб виділився сік. Сферичне скручування надає чаїнкам форму грудочок.

Властивості чаю

Світлий улун Те Гуань Інь, оброблений методом слабкої ферментації, багатий на вітаміни, мікроелементи, ефірні масла, амінокислоти.

Те Гуань Інь зміцнює імунітет та стінки судин, покращує роботу серцево-судинної системи. Запобігає утворенню холестеринових бляшок, очищає печінку. Покращує настрій, поновлює сили.

Якщо дотримуєтеся дієти, що оздоровлює, і стежите за красою фігури, рекомендуємо купити Те Гуань Інь як натуральну добавку до збалансованого харчування. Улун прискорює розщеплення жирів, нормалізує обмін речовин, допомагає знизити вагу. Залізна Бодхісаттва Гуаньінь має омолоджуючі властивості – покращує колір обличчя, уповільнює старіння клітин, розгладжує дрібні зморшки.

Замовити улун Те Гуань Інь можна порцією від 50 грамів. Для світлого улуна важлива свіжість. Тому зберігаємо його, контролюючи температуру, і відправляємо Україною у вакуумній упаковці.

Рекомендація

Те Гуань Інь – знаменитий крупнолистовий улун з повіту Аньсі з приємним пряно-фруктовим ароматом. Зберігайте чай в щільно закритій упаковці, що не перетримуйте при заварюванні і обов'язково порівняйте декілька видів. Через різницю у часі збору та ступені обсмажування відтінки смаку будуть відрізнятися.