Бей Доу «Північний Ківш»

У цього улуна цікава історія і не менш цікавий характер. Прямий нащадок материнських кущів Да Хун Пао, казковий чай відмінної якості. У вашій піалі буде вогненно-рудий настій з соковитим переплетінням холодних прянощів і вогненного прожарювання. Один із сортів, в яких виразно чути скельну мелодію.

Історія чаю

У 50-х роках учений і чайний гуру Яо Юемін почав досліди по розмноженню материнських кущів Да Хун Пао. Першу плантацію з експериментальними рослинами зрівняли з землею, потім дослідник потрапив в немилість до уряду. Але він продовжував таємно працювати над створенням нового чаю, мріючи відродити скельний улун. Так з'явився Бей Доу І Хао, що перекладається як «Північний Ківш Номер Один».

Улун став гордістю Китаю. Сьогодні скельний Північний Ківш вирощують у природному заповіднику Уїшань. Це місце з пейзажами, що гіпнотизують красою і найпотужнішою енергетикою, яку вбирають чайні сади. Фантастичний світ скель, туманів, смарагдових лісів і водоспадів. Хіба чай, народжений серед такої краси, може бути звичайним?

Властивості чаю

Якщо вибираєте чай, який розповість, що таке скельна мелодія – ось він.  А ще у нього приголомшливий енергетичний заряд.  Заваріть міцніше – допоможе підбадьоритися.  Налаштовані на медитативний лад – наповнить розслабленням.

Рекомендація

Недосвідчені чаємани іноді плутають темний оолонг з чорними сортами. Розібратися легко. У традиційних зелених сортів листя дрібні і з бруньками, у бірюзового чаю - просто гіганти. Аромат улуна терпкий, насичений, з прянощами.