Жоу Гуй

Утесный улун с огненным характером, настоящая «корица с гор УИ». Входит в ТОП-4 великих чаев северной Фуцзяни, наряду с Да Хун Пао, Те Ло Хань и Бай Цзы Гуань. Мощнейший объемный аромат, вкус с нотками свежих фруктов, уникальная способность снимать эмоциональное и физическое напряжение – неудивительно, что много веков тому назад Жо Гуй пили только даосские и буддийские монахи.

История чая

Без палок и пыли, хрусткие темные чаинки как на подбор. Оригинальная Корица с гор УИ, изготовленная ограниченной партией на небольшом фермерском хозяйстве.

За объемами не гнались, зато строго следили, чтобы все было идеально. От сбора лучшего сырья до финальной сушки над углями.

Жоу Гуй начали выращивать со времен династии Цин. До этого его пили только даосские монахи. Чайный куст возле пещеры для медитаций обнаружил один из учителей. Растение пересадили в сад храма, затем традицию переняли буддисты. О волшебном чае прослышали фермеры и с тех пор его культивируют в центральной Уишани, где почва особенно богата минералами.

Свойства чая

Корица с гор УИ улучшает настроение, приводит в норму энергетический баланс, снимает нервное напряжение и закрепощенность мышц.

Улун любим китайскими медиками за богатый набор полезных свойств. Благоприятно сказывается на работе легких, желудочно-кишечного тракта и кровеносной системы, не дает застояться крови, укрепляет сердечную мышцу, согревает в холода и дождливую погоду.

Рекомендация

Неискушенные чаеманы иногда путают темный оолонг с черными сортами. Разобраться легко. У традиционных сортов листья мелкие и с почками, у бирюзового чая – просто гиганты. Аромат улуна терпкий, насыщенный, с пряностями.