Только приступаете к знакомству с белыми чаями? Начните с этого красавца. У него доступная цена, выразительный вкус, мощная энергетика и набор полезных свойств. Сорт для тех, кто ценит максимальную натуральность.
История чая
От элитного собрата Бай Хао Инь Чжень скромняга Юэ Гуан Бай отличается сырьем – здесь не только нежные флеши, но и крупные листья с кустов одноименного сорта. Вкус у него насыщенный, а полезных свойств ничуть не меньше.
Сырьем для сорта служат первые побеги чайного дерева Юэ Гуан Бай: светлые листья и покрытые шелковистым пушком почки. Ходят слухи, что лучший вкус у чая, собранного до рассвета. Эта легенда и дала ему название Белый лунный свет (или Красавица под Лунным Светом, Юэ Гуан Мэй Жэнь (月光美人 ).
Как и все белые чаи (Бай Ча) этот сорт не прогревают и не прожаривают. Сырье сушат на открытом воздухе, ферментация примерно 7%.
Свойства чая
Белый чай тонизирует и бодрит, но мягче, чем это сделал бы пуэр или кофе. Успокаивает бурю эмоций, дарит внутреннее равновесие, упорядочивает мысли.
Если пить каждый день, нормализует обмен веществ и поможет быстрее похудеть. Полезен для желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины, омолаживает, улучшая состояние кожи и заряжая жизненной энергией.
Рекомендация
Белый чай очень нежный - не передерживайте его при заваривании, чтобы не появилась горечь.
Благодаря деликатной обработке чай получается нежным, но насыщенным. С нектарным ароматом, светло-янтарным настоем, нотками цветов и меда во вкусе. Присутствует оригинальная саусеповая кислинка.
Пьется легко, скользит по языку и гортани, оставляет на губах фруктовое послевкусие. Если передержать при заваривании, появится ненавязчивая бархатная горчинка, которая плавно перетекает в медовую сладость.
Медово-фруктовый вкус и аромат, класс!
Аромат класичний для білого чаю, м'який, теплий, осінній, затишний, луговий, фруктовий, квітковий, приємна зеленушність. Смак відповідний, м'який, помірна солодкість, рівний протягом всіх проливів. Букет дуже близький до бай хао інь чжень.
Звідси і питання до Романа: наскільки я знаю, Юе гуан бай це як правило білий чай зроблений з пуерних дерев чи кущів в Юньнані а в Фуцзяні різновиди сортів да бай ча чи сяо бай ча, з яких роблять класичні білі чаї - інь чжень, му дань, гун чи шоу мей. Чому така назва?
P. S. Хороше співвідношення ціна-якість.
Настой почти бесцветный, с оттенком слоновой кости. Аромат цветов плодовых деревьев (местами подвявших), красивый тонкий аромат персика. Немного пахнет зелеными побегами яблони.
На вкус мягкий и сладковатый
- Паспорт товара
- О чае
- Вкус, аромат, цвет
- Отзывы чаеманов6