Уи Чунь Тао

Весенний Персик из Уи – это утёсный улун, который погружает в мир вкусовой гармонии и медитативного уюта. Его создание – это искусство, передаваемое из поколения в поколение, где каждый этап приготовления – от тщательного отбора листьев до медленного прогрева на древесных углях – наполняет чай глубоким, многогранным вкусом и согревающей энергией.

Особенности чая, которые покоряют с первого глотка:

• Внешний вид и аромат: Сухие листья – это крупные, изогнутые жгутики глубокого темно-коричневого оттенка. Их аромат встречает теплыми фруктовыми и хлебными нотами, пробуждая аппетит и создавая ощущение уюта.
• Настой: Чай заваривается в прозрачный настой темного янтарного цвета, который притягивает взгляд своей насыщенностью.
• Вкус: Букет этого чая богатый и огненный, в нем переплетаются древесные и фруктовые акценты с легкими оттенками хлебной корочки. Вкус плотный, мягкий и бархатистый, с легкой ягодной кислинкой, изысканной горчинкой и пряными нюансами. Он раскрывается волной сладости, оставляя долгое и сочное послевкусие.
• Аромат: Глубокий, теплый и обволакивающий, с легким опьяняющим эффектом, который помогает расслабиться и настроиться на медитативный лад.

Почему стоит попробовать этот чай?

• Искусство традиций: Этот улун создается по классическим методам, проверенным временем, что позволяет сохранить его природную силу и уникальный вкус.
• Энергия тепла: Чай согревает тело, успокаивает ум и дарит ощущение внутреннего комфорта. Он словно создан для уютных вечеров или моментов, когда нужно восстановить баланс и силы.
• Многогранность вкуса: Каждый глоток – это путешествие по насыщенным вкусовым оттенкам, которое хочется повторять снова и снова.

Рекомендации по завариванию:

• Используйте кипяток температурой 95–100°C.
• Для наилучшего результата заварите чай в гайвани или чайнике из пористой глины, идеально подходящем для сильноферментированных улунов.
• Пропорция: 6 г чая на 100 мл воды.
• Первую заварку рекомендуется слить. Начиная с выдержки 3–5 секунд, постепенно увеличивайте время до 3 минут. Один и тот же лист можно заваривать до 10 раз.

Весенний Персик из Уи – это больше, чем просто чай. Это возможность почувствовать гармонию природы, вдохновиться её богатством и позволить себе роскошь настоящего вкуса. Попробуйте его, чтобы открыть для себя новый уровень чайного наслаждения.