Инь Цзюнь Мэй «Серебряные брови»

Красивый, редкий и вкусный красный чай эталонного качества из провинции Фуцзянь. О технологии производства известно не так много, ее хранят в тайне. Зато гурманы ценят его за глубокий аромат, с которым забываешь обо всем.

История чая

Этот чай выращивают и производитят в небольшой деревушке провинции Фуцзянь, примерно 50 километров езды от Уишани. Сырье собирают в горных садах заповедной зоны. Чай невероятно красив, с добавлением острых золотистых почек, покрытых ворсинками.

Название Серебряные брови сорт получил за изящную, изогнутую дугой форму чаинок. Поговаривают, что он обладает магическими свойствами. Отчасти дело в глубоком, пьянящем аромате, который запоминается и влюбляет в себя. Это подтверждают все, кому удалось его попробовать.

Свойства чая

Обладает охлаждающим эффектом. В знойную погоду утолит жажду. Бодрит, поможет проснуться, настроиться на работу, сконцентрироваться. Успокаивает после стрессовых ситуаций.

Очищает печень, нормализует обмен веществ, выводит из организма токсины и адсорбирует жиры. Благоприятно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы, мочевого пузыря. Снимает головную боль, укрепляет зубную эмаль, препятствует развитию заболеваний десен.

Рекомендация

Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.