Цзинь Цзюнь Мэй, 2021 год
- 50 г
Регион
Уишань
|
Урожай
весна 2021
|
|
Вид
| |
|
Вид красного чая
Цзинь Цзюнь Мей
|
Форма
Рассыпной
|
Чай с жизнерадостным ароматом, цветочно-медовым вкусом и красотой изогнутых чаинок. Качественный, насыщенный и притягательный. Его любят и уважают в Китае, а иностранные гурманы ценят за вкус, который будоражит воображение.
История чая
Красный чай Золотые брови наверняка напомнил вам о собрате – сорте Серебряные брови. Они родом из одной местности, региона Уи в провинции Фуцзянь. Но все-таки отличаются, не столько внешне, сколько глубиной вкуса.
В купаже много нежных, миниатюрных почек. Их аккуратно сворачивают в жгутики и подвергают длительной ферментации. Именно в этом сорте, по сравнению с другими скрученными чаями, почки особенно тугие. Это свидетельствует о качестве и придает ему изысканность.
Не упустите возможность полюбоваться красотой Цзинь Цзюнь Мэй в заварнике. Сухие чаинки напоминают изогнутые дугой брови китайских красоток, отсюда и название. В гайвани они раскрываются космическим ароматом и вкусом, который сложно не запомнить.
Свойства чая
Несмотря на тонизирующее воздействие, гармонизирует и выравнивает состояние, помогает обрести спокойствие и уверенность. Хорош для утренних чаепитий и деловых переговоров. Поможет настроиться на рабочий лад, вместе с тем создаст спокойную, добродушную атмосферу.
Улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, ускоряет выздоровление при простудах. Снижает содержание холестерина в крови, улучшает цвет лица, делает кожу более эластичной. На клеточном уровне замедляет процессы старения.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Настой прозрачный, без примеси чайной крошки. Нераскрывшиеся почки дают рубиново-янтарному цвету нежный золотистый перелив. Наряду с традиционной легкой терпкостью, цветочными нотками и сладостью меда угадываются десятки других мотивов. Он похож на мозаику и в каждом глотке вас ожидает интересное открытие. Поэтому пить лучше без спешки, маленькими пиалами. Оставляет долгое, вяжущее послевкусие.
Дуже добрий червоний чай для повсякденного пиття. Мʼяко тонізує. Приємний аромат та смак, які складаються з величезної гами різних деталей, але дуже чітко можна виділити шоколадний смак та аромат.
Отчаянная классика. Такие чаи как первый поцелуй - ценнее в послевкусии, чем во время самого процесса. Вкус плотный, нареканий нет, однако как швейцарский нож - подходит под любую ситуацию, но масло лучше мазать обычным кухонным, чем швейцарским. Так и здесь, универсальность вкуса убивает изысканность. В данном случае не убивает, но наступает на пятки.
